Kiinteillä ja hieman makeilla mauillaan merikarhut voivat kilpailla hummerista ja ostereista ylellisyyttä vastaan joka päivä. Se on yllättävän helppo kokata ja sesonkiaikana nyt edulliseen hintaan.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin mustikkapannukakku on täydellinen kiireisiin aamuihin
Vauhdita vieraasi tällä reseptillä
Tätä reseptiä voivat seurata kaikkein aloittelijat kokit ja wows joka kerta.
Tarjoilukoko 4
Ainekset:
- 400 grammaa merikalan häntä
- 2 oksaa tuoretta timjamia
- 12 rasheria kuivakovetettua, kuorittomia, savustettuja, raitoja pekoneja
- 250 grammaa parsaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kastikkeelle:
- 1/2 dl majoneesia
- 1 rkl voita
- Sitruunamehu, maun mukaan
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Leikkaa meritähden pyrstö kahdeksi fileeksi.
- Ripottele molemmat fileet timjamilla ja mausta makusi mukaan. Aseta fileet päällekkäin pannulle niin, että yhden fileen ohut pää on vastakkain toisen paksua päätä.
- Kuumenna grilli 3-5 minuuttia.
- Kääri pekoni merikissan ympärille.
- Aseta merimonit grillin alle pekonin liitosten kanssa alapuolelle, jotta ne eivät irtoa kypsennyksen aikana.
- Grillaa 7-10 minuuttia, kunnes pekoni alkaa muuttua rapeaksi. Käännä varovasti ympäri ja paista toisella puolella vielä 7-10 minuuttia.
- Ota merikilven kypsennyksen aikana kastikkeen ainekset, lisää ne kulhoon, sekoita huolellisesti ja laita sivuun.
- Kun meriahven on kypsennetty, anna sen seistä 5 minuuttia.
- Samaan aikaan höyrytä parsaa 3-5 minuuttia.
- Valmista kastike yhdistämällä ainekset pieneen kulhoon.
- Valuta kastike kalan päälle ja tarjoile parsan kanssa.
Lisää kalareseptejä
Perinteinen kala ja sirut
Vaikuttavia sitruunapohjan reseptejä
Yksinkertaisia lohen reseptejä
