Illan illallinen: Caprese -leivonnaisresepti - SheKnows

Tuore mozzarella, tuore basilika ja tuoreet puutarhatomaatit ovat yksi parhaista voileipistä. Mutta käy ilmi, että kaikki nämä ainesosat tekevät myös yhden parhaista kasvispasta -aterioista.

Aiheeseen liittyvä tarina. Runsas hidas liesi, afrikkalainen maapähkinäpata, takaamme sinun rakastavan

Olen suuri Caprese -voileivän fani. Luulen, että tuore buffalo -mozzarella tekee siitä niin herkullisen. Tai ehkä se on tuoreita tomaatteja, varsinkin jos perintöt ovat kaudella. Ehkä näiden ainesosien yhdistelmä saa vatsani pyörimään. Mikä tahansa, se on ainoa kasvisvoileipä, jonka vuoksi menen pois tieltäni. Joten kun löydän toisen reseptin, joka sisältää samat tuoreet, herkulliset ainesosat, menen heti ulos, haen ne ja teen reseptin. Siksi tein tästä upean Caprese -leipäsalaatti muutama viikko sitten ja miksi tein tämän pastaruuan Juanitan Cocina Tämä viikonloppu. Se ei ollut liian röyhkeä, tuore mozzarella teki astiasta erityisen kermaisen ja tomaatit ja basilika koko vuoka tuore laatu, joka sai minut tuntemaan, että söin ainesosia suoraan kasviksesta puutarha.

Caprese -pasta

Palvelee 6

Ainesosat:

• 1 punta penne
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 kuppi hienonnettu sipuli
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 kuppi esivalmistettua spagettikastiketta
• 1/3 cup raskasta kermaa
• 1/3 cup raastettua parmesaania
• 8 unssia tuoretta mozzarellaa, hienonnettuna
• 1 dl kirsikkatomaatteja, puolitettuna
• 1 nippu tuoretta basilikaa, hienonnettuna

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, valuta, palauta pasta kattilaan ja laita sivuun.
3. Kun pasta kypsyy, kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla, lisää sipulit ja valkosipuli ja kypsennä noin kolme minuuttia.
4. Kuumenna tomaattikastike keskilämmöllä keskilämmöllä. Kun kastike on lämmin, sekoita joukkoon kerma, parmesanjuusto, sipulit ja valkosipuli, kunnes ne ovat sekoittuneet ja juusto on sulanut. Vähennä lämpö matalalle ja hauduta 10 minuuttia.
5. Kun kastike on kuumaa ja kermaista, sekoita se keitetyn pastan joukkoon. Lisää tomaatit, mozzarella ja basilika ja sekoita, kunnes ne sekoittuvat hyvin.
6. Siirrä pastaseos 9 x 13 tuuman vuokaan ja paista 25-30 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt ja juusto on sulanut. Tarjoile heti.

Muita basilikan reseptejä

Aprikoosibasilikasalaatti
Katkarapu- ja basilika -wontonit ananassalsalla
Valkoviiniä ja basilikaa marinoitua antipastoa