Chia Headsin ja Chia Petsin kiusaamista herättävien chia-siementen lisäksi chia-siemenet ovat yksi terveellisimmistä elintarvikkeista, joita voit lisätä vegaaninen ruokavalio. Puhuimme Manhattanilla toimivan rekisteröidyn ravitsemusterapeutin Robin Barrie Kaidenin kanssa terveydestä edut chia-siemenistä ja siitä, miten vegaanit voivat saada enemmän ravintoravinteita sisältävää superruokaa päivittäisiä aterioita.
Chia Headsin ja Chia Petsin kiusaamista aiheuttavien chian siementen lisäksi chia-siemenet ovat yksi terveellisimmistä elintarvikkeista, joita voit lisätä vegaaniruokavalioosi. Puhuimme Manhattanilla toimivan rekisteröidyn ravitsemusterapeutin Robin Barrie Kaidenin kanssa terveydestä edut chia-siemenistä ja siitä, miten vegaanit voivat saada enemmän ravintoravinteita sisältävää superruokaa päivittäisiä aterioita.
Tapaa Robin Barrie Kaiden
Robin Barrie Kaiden, MS, RD, CDN, CSSD on rekisteröity ravitsemusterapeutti, jolla on yksityinen käytäntö Manhattanilla. Terveysasiantuntija kuulee parhaita lääketieteen asiantuntijoita ja arvostettuja kuntokeskuksia kolmen valtion alueella, ja hän toimii tällä hetkellä Drive 495, Manhattanin johtava golfkuntosali SoHon sydämessä, oma ravitsemusterapeutti. Jos haluat lisätietoja Robinista, vierailla RobinBarrie.com.
Miso Vegan: Mikä on niin hienoa chia -siemenissä?
Robin Barrie Kaiden: Chia -siemenet ovat "ravitsemusteho". Heillä on maksimaalinen ravitsemus minimaalisilla kaloreilla. Ne täyttävät, antavat energiaa ja ovat täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita. Chia -siemenet olivat erittäin tärkeitä atsteekkien ja mayojen intiaaneille terveyden ja kestävyyden kannalta, mutta ne tuhottiin imperiumien kaatumisen myötä. Parin viime vuosikymmenen aikana kasveja ja siemeniä on viljelty.
Vain 1 rkl chian siemeniä sisältää:
-
t
- 60 kaloria
- 3 grammaa terveellisiä tulehdusta ehkäiseviä, sydämen terveitä omega-3-rasvoja
- vain 6 grammaa hiilihydraatteja
- 6 grammaa kuitua, joka pitää sinut kylläisenä ja edistää hyvää ruoansulatusta taistellessasi sydänsairauksia vastaan
- 3 grammaa proteiinia ja 10 välttämätöntä aminohappoa lihasten eheyttä varten
- Päivittäisiin tarpeisiisi tarvitaan 11% kalsiumia, 13% rautaa, 11% fosforia, 12% magnesiumia, 6% sinkkiä
t
t
t
t
t
Ne antavat sinulle energiaa, kun taas kuitu ja proteiini täyttävät sinut ja auttavat sinua tuntemaan olosi kylläiseksi. Ne ovat myös "hydrofiilisiä" tai vettä rakastavia, mikä tarkoittaa, että ne houkuttelevat vettä (jopa 10 kertaa painonsa verran vedessä) ja auttavat pitämään sinut nesteytettynä. Chia -siemenet sisältävät myös runsaasti antioksidantteja.
Miso Vegaani: Onko chian syömisessä mahdollisia allergioita tai sivuvaikutuksia?
Robin Barrie Kaiden: Mikä tahansa ruoka voi aiheuttaa allergisen reaktion, joten jos et voi hyvin chian nauttimisen jälkeen, ota heti yhteys lääkäriisi. Ne, joiden ei pitäisi syödä siemeniä tai pähkinöitä lääkärin, ravitsemusterapeutin tai terveydenhuollon ammattilaisen ohjeiden mukaan, kuten divertikuliittia sairastavat, saattavat haluta välttää chia -siemeniä. Keskustele aina ensin terveydenhuollon tarjoajien kanssa, jos tämä voi olla huolestuttavaa.
Miso Vegaani: Mitkä ovat viisi helppoa tapaa, joilla vegaanit voivat saada enemmän chiaa ruokavaliossaan?
Robin Barrie Kaiden: Suositeltu määrä on 2 - 4 ruokalusikallista päivässä.
Tässä on muutamia maukkaita tapoja lisätä chiaa ruokavalioosi:
-
t
- Syö kaikki luonnolliset energia-/proteiinipatukat, joissa chia on tärkein ainesosa (kuten Health Warriorin 100 kalorin Chia-baari).
- Lisää chia -siemenet veteen puristamalla sitruunaa tai limeä ja agavea maun mukaan Chia Frescan valmistamiseksi.
- Sekoita chian siemenet vegaaniseen jogurttiin ja lisää tuoreita hedelmiä ja agavea terveellisen aamiaisen, välipalan tai jopa jälkiruoan saamiseksi.
- Ripottele chiaa salaatille.
- Voimageelin valmistaminen: Sekoita 2 rkl Health Warrior Chia -siemeniä 2 kupilliseen vettä ja vatkaa voimakkaasti. Anna seoksen seistä 5-10 minuuttia ja vatkaa sitten uudelleen ennen kuin laitat sen jääkaappiin. Käytä virkistävänä ja täyttävänä juomana.
t
t
t
t
Lisää vegaanisia terveys- ja elämäntapavinkkejä!
