Viikko sitten alkanut listeriaepidemia jatkuu huolimatta siitä, että suurin osa saastuneesta cantaloupeista on joko syöty tai heitetty pois. Kuinka se on mahdollista?
Listeria alkoi tehdä otsikoita kaikkialla useita viikkoja sitten, kun monet sairaudet ja kuolemat aiheuttivat listeriat yhdistettiin cantaloupeen. Valitettavasti listeriaepidemian tartuttamien ja tappamien ihmisten määrä kasvaa edelleen, vaikka suurin osa saastuneesta cantaloupeista on joko syöty tai heitetty roskakoriin.
The Tautien torjunnan keskukset kertoo, että maanantaina syyskuussa 26, 72 ihmistä 19 osavaltiossa on saanut tartunnan listeriaan ja 13 ihmistä kahdeksassa osavaltiossa on kuollut listeriaan. Lähde on peräisin Jensen Farmsin tuotantoalueilta Granadassa, Coloradossa.
Valitettavasti ihmiset tarttuvat edelleen listeriaan. Kuten MSNBC raportit, listeria bakteerit itämisaika on paljon pidempi kuin muilla elintarvikebakteereilla.
"Joissakin tapauksissa se voi kestää yhdestä kolmeen viikkoon tai kahteen kuukauteen", sanoi tohtori Thomas Frieden, tautien torjunnan ja ehkäisyn keskusten johtaja. Tartuntoja voidaan odottaa vielä vähintään kuukauden ajan.
Lisäksi listeria voi elää pitkään, jopa jääkaapissa. Joten jos sinulla on cantaloupe jääkaapissa, tarkista lähteen tarra. Jos olet epävarma, heitä se pois.
Listerian oireita ovat seuraavat:
- Kuume ja lihaskivut
- Ripuli tai muut ruoansulatuskanavan oireet
- Kaulan jäykkyys
- Päänsärky
- Tasapainon menetys
- Sekavuus
- Kouristukset
Tämä listeriaepidemia on tappavin elintarvikebakteerien saastuminen yli 10 vuoteen. Ole tietoinen listeria -infektion oireista, jotta voit hakea välitöntä lääketieteellistä apua. Koska itämisaika on pitkä, on mahdollista sairastua hyvin, kun on syönyt listeriaan pilaantunutta cantaloupea.
