Kun olimme lapsia, meitä kehotettiin juomaan maitoa terveiden hampaiden ja luiden hyväksi. Nyt maitotuotteet ovat "paholaisia" ruoka -maailmassa, koska monet ihmiset eivät pysty sulattamaan sitä kunnolla. Irrotamme maitokeskustelun molemmat puolet kysyäksemme: tarvitsemmeko sitä todella?
Maito: Joo vai ei?
Aivan kuten gluteeni, meijeri on omistautunut faneille ja kriitikoille, jotka eivät koske siihen. Se on kiistanalainen keskustelunaihe, ja siksi sellainen tieto on hieman ylikuormitettu jollekin, joka haluaa vain tietää tosiasiat.
Lyhyesti sanottuna meijerikeskustelun molemmilla puolilla on päteviä kohtia. Joillekin ihmisille maitotuotteet ovat ruokavalionsa peruselintarvikkeita ravinteidensa ja terveyshyötyjensä vuoksi. Sille on kuitenkin annettu myös huono nimi, koska monet ihmiset eivät pysty sulattamaan sitä kunnolla, mikä voi johtaa turvotukseen, ruoansulatushäiriöihin ja huonovointisuuteen. Lisäksi monet ihmiset ovat laktoosiherkkiä-eivät laktoosi-intolerantteja-mikä tarkoittaa, että he voivat syödä maitotuotteita ja tuntea olonsa hyväksi, mutta heidän on vältettävä muita. Olemme kampanneet läpi valtavia määriä tietoa vastataksemme todelliseen kysymykseen: Tarvitsemmeko meijeriä ruokavaliossamme?
Plussat
Hyvä proteiinin lähde
Yksi maitotuotteiden suurimmista ravitsemuksellisista eduista on, että ne sisältävät korkealaatuista proteiinia. Vaikka samaa proteiinia löytyy valkoisesta ja punaisesta lihasta, meijeri on erinomainen vaihtoehto proteiinin lähteelle kasvissyöjille. Maitotuotteet ovat yleensä halvempia kuin liha, joten ne voivat myös olla hyvä tapa perheellesi saada säännöllinen proteiinipitoisuus rikkomatta pankkia.
Erittäin runsaasti kalsiumia
On käynyt ilmi, että noilla lapsuuden mantroilla on totta. Maitotuotteet, erityisesti maito, sisältävät paljon kalsiumia, mikä auttaa luuston terveyttä ja voi vähentää osteoporoosin mahdollisuutta myöhemmin. Kalsium on myös yhdistetty alentuneeseen verenpaineeseen, ja jos sitä kulutetaan kohtuudella, se voi suojautua sellaiselta vakavalta painonnousulta, joka johtaa lihavuuteen. Voit myös saada kalsiumia lehtivihanneksista, kuten pinaatista ja parsakaalista, mutta sinun pitäisi syödä paljon enemmän, jotta se vastaa lasillisessa maitoa.
Täynnä D -vitamiinia
Mielenkiintoista on, että maitotuotteet ovat tärkeä D -vitamiinin lähde - mutta se ei ole luonnollista. Itse asiassa monet hallitukset ympäri maailmaa velvoittavat maidon ja maitotuotteiden väkevöimiseen D -vitamiinia korvatakseen sen, että useimmat meistä eivät vain saa tarpeeksi. Vaikka tämä on merkittävä plussa maitotuotteille, sen ei pitäisi olla ainoa syy, miksi olet menossa supermarketin jääkaapille: Monet soija- ja vaihtoehtoiset maitotuotteet sisältävät myös paljon D -pitoisuutta.
Paljon vähärasvaisia lajikkeita
Jos laihtuminen on ensisijainen tavoitteesi, hyvä uutinen on, että markkinoilla on kasoja vähärasvaisia ja rasvattomia maitotuotemerkkejä ja -tuotteita. Jos olet painonpudotustehtävässä tai haluat vähärasvaisia ruokia, valitse tuotteita, kuten rasvatonta maitoa ja raejuustoa, ja vältä täysmaitoa ja jogurttia, voita ja juustoja, kuten brie. Kaiken kaikkiaan maitotuotteet voivat varmasti olla osa terveellistä, tasapainoista ruokavaliota, mutta kuten aina, maltillisuus on avainasemassa.
Haittoja
Täynnä kaloreita
Suurin osa herkullisista maitotuotteista - kuten juusto ja jäätelö - on erittäin rasvaa ja voi sabotoida ruokavaliota. Kun maitoa ja maitotuotteita käytetään täysrasvaisena, ne voivat nostaa veren kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä. Tämä ei kuitenkaan ole syy luopua maitotuotteista kokonaan: Nämä terveysvaikutukset syntyvät, kun ihmiset syövät suuria määriä täysrasvaisia tuotteita, joten pysy rasvattomana ja sinun pitäisi olla kunnossa.
Saattaa sisältää hormoneja
Ei ole mikään salaisuus, että tuotantoeläimiä ruokitaan hormoneilla pidentääkseen niiden elinikää ja varmistaakseen, että he eivät saa sairauksia. On siis järkevää, että lehmien hormonit voivat siirtyä maitoonsa ja kaikista maidosta valmistetuista tuotteista. Australiassa surullinen totuus on, että olemme jo alttiina hormoneille ja torjunta -aineille lihasta, hedelmistä ja vihanneksia, joten jos olet huolissasi tästä, voit valvoa maitotuotteiden poistamista.
Ei sovi monien ihmisten kanssa
Maitotuotteet sisältävät laktoosia, eräänlaista sokeria maidossa, jonka monien ihmisten on vaikea sulattaa. Nämä potilaat ovat "laktoosi-intolerantteja" tai "laktoosi-herkkiä", mutta ongelmana on, että monia ihmisiä ei diagnosoida-he vain pahoinvoivat maitotuotteen syömisen jälkeen eivätkä voi määrittää miksi. Noin 15 prosenttia väestöstä on laktoosi-intoleranssia, ja heillä on usein turvotusta ja täyteyttä pitkään syömisen jälkeen. Lisäksi monet vauvat ja jotkut aikuiset ovat allergisia maidolle, mikä voi johtaa korvatulehduksiin, ihottumiin ja tietysti ruoansulatusongelmiin. Pääsääntöisesti laktoosi-intoleranssit voivat käsitellä päivittäin noin 240 ml maitotuotetta-elävien viljelmien sisältävä jogurtti on paras valinta-kun taas allergisten tulisi välttää sitä kokonaan.
Tuomio? Maitotuotteet eivät ole välttämättömiä.
Ravitsemuksellisesta näkökulmasta tosiasia on, että maidon lisäksi on muita tapoja saada proteiinia, kalsiumia ja D -vitamiinia. Joten niin kauan kuin sinulla on terveellinen, tasapainoinen ruokavalio ja saat nämä tärkeät ravintoaineet muista elintarvikkeista, ei todellakaan ole mitään syytä käyttää maitotuotteita. Ennen kuin vannot meijeristä ikuisesti, on myös tärkeää muistaa, että meijeri on kunnossa - jos voit sietää sitä. Pidä pehmeät juustot minimissä ja syö ne samalla tavalla kuin syöisit (tai pitäisi) syödä suklaata - kohtuudella!
Vaihtoehdot
Jos maitotuotteet ovat syystä tai toisesta kiellettyjä, tarjolla on paljon muita vaihtoehtoja. Soija, riisi ja vuohenmaito ovat kohtuullisen vähärasvaisia ja ravinteikkaita, joten ne ovat loistava vaihtoehto lehmänmaidolle.
Lisää puhetta maitotuotteista ja ravitsemuksesta
Ero kasvissyöjän ja vegaanin välillä
Parhaat vitamiinit ja kivennäisaineet, joita naiset tarvitsevat
Ota selvää raakaruokavaliosta
