Spagettikurpitsa on ylivoimaisesti hauskin talvikurpitsa, jossa on hellävaraisia lihapaloja, jotka muistuttavat spagettia. Voit tarjoilla “spagettia” marinaran tai valkosipulikastikkeen kanssa, kuten aitoa pastaa, tai pukeutua tuoreisiin raaka -aineisiin ja tarjoilla talvikurpitsa kuoressa. Rakastamme tätä namia täytettyä spagetti -squashia terveenä vegaanisena illallisena.
Spagettikurpitsa on ylivoimaisesti hauskin talvikurpitsa, jossa on hellävaraisia lihapaloja, jotka muistuttavat spagettia. Voit tarjoilla “spagettia” marinaran tai valkosipulikastikkeen kanssa, kuten aitoa pastaa, tai pukeutua tuoreisiin raaka -aineisiin ja tarjoilla talvikurpitsa kuoressa. Rakastamme tätä namia täytettyä spagetti -squashia terveenä vegaanisena illallisena.
Maukasta täytettyä spagetti -squashia
Palvelee 2
Ainekset:
-
t
- 1 pieni spagetti squash
- 2 rkl pähkinäöljyä
- 2 rkl vegaanista voita, lämmitetty
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi, erittäin ohuiksi viipaleiksi
- 1 kuppi kuorittu edamame
- 1 kuppi rypäleetomaattia, puolitettuna
- 2 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa ja kokonaisia basilikanlehtiä koristeluun
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
- Leikkaa kurpitsa pituussuunnassa terävällä veitsellä. Poista siemenet hammastetulla lusikalla.
- Aseta squash puolikkaat leikattu puoli alaspäin uunivuokaan.
- Lisää puoli tuumaa vettä ja peitä vuoka foliolla.
- Paista 45 minuuttia tai kunnes kurpitsa on kypsä.
- Silppua liha suureen kulhoon suurella haarukalla. Varo repimästä tai puhkaisemasta spagettikurpitsaa.
- Ripottele päälle pähkinäöljyä ja vegaanista voita. Mausta suolalla ja pippurilla. Heitä päällystettäväksi.
- Kuumenna oliiviöljy pienessä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, edamame, tomaatit ja basilika sekoittaen.
- Keitä usein sekoittaen 2 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt. Lisää spagetti -squash -seokseen, heittämällä päällystämään.
- Maista ja mausta suolalla ja pippurilla. Täytä spagetti -squash -kuoret spagetti -squash -seoksella.
- Koristele basilikalla ja tarjoile.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Maukkaampaa vegaanisen illallisen reseptejä!
