Vegaani naysayers varoittaa sinua, että sinun vegaaninen ruokavalio on vähän proteiineja, mutta se johtuu siitä, että he eivät ole ajatelleet lihan ja maitotuotteen ulkopuolella. Vegaaniruokavalio sisältää runsaasti proteiineja päivittäisten tarpeidesi täyttämiseen, olitpa sitten urheilija tai satunnainen kuntoilija. Tässä on viisi superproteiinilähdettä vegaaneille.
Vegaaniset sanomattomat varoittavat, että vegaaniruokavaliossasi on vähän proteiineja, mutta tämä johtuu siitä, että he eivät ole ajatelleet liha- ja meijerilaatikon ulkopuolella. Vegaaniruokavalio sisältää runsaasti proteiineja päivittäisten tarpeidesi täyttämiseen, olitpa sitten urheilija tai satunnainen kuntoilija. Tässä on viisi superproteiinilähdettä vegaaneille.
1. Tempeh
Tempeh on fermentoitu soijaruoka, jolla on lihainen rakenne, aivan kuten hampurilainen, ja pähkinäinen maku. Mikä parasta, se tarjoaa 18 grammaa proteiinia annosta kohti (tuotemerkistä riippuen), ja toisin kuin eläinperäinen proteiini, se on kolesteroliton. Tempeh voidaan käyttää taco- tai burritotäytteinä, lisätä paistinpannuun tai heittää pizzan päälle. Toinen soijaproteiinin lähde on edamame (tuoreet soijapavut), joka tuottaa 22 grammaa proteiinia kuppia kohden.
2. Pavut
Kaikki pavut ovat maukas - ja monipuolinen - proteiinin lähde, joka voidaan soseuttaa dippeiksi tai käyttää keiton pohjana, heittää riisiin, pastaan tai salaatteihin tai hauduttaa kasvispataa tai chiliä. Fava -pavut sisältävät 22 grammaa proteiinia annosta kohden, kun taas linssit sisältävät noin 17 grammaa kuppia kohti.
3. Pähkinät
Pähkinät ovat rapeita hyviä proteiininlähteitä, 2-7 grammaa proteiinia unssia kohden. Mantelit ja maapähkinät sisältävät eniten proteiineja, kun taas makadamiapähkinät ja pekaanipähkinät ovat vähiten. Sekoita kourallinen pähkinöitä aamiaismuroon, salaatteihin ja riisiruokiin, jotta saat aterioistasi proteiinia. Voit myös kaataa pähkinävoita paahtoleipää, voileipiä tai kääreitä varten sekä sekoittaa ne pähkinäisiin kastikkeisiin pastaa tai kasviksia varten.
4. Kvinoa
Quinoa on ikivanha superjyvä, joka sisältää runsaasti proteiineja ja muita vitamiineja ja kivennäisaineita, erityisesti kaliumia, mangaania ja magnesiumia. Keitetyssä quinoassa on 9 grammaa proteiinia kuppia kohden, ja se voidaan syödä aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Kokeile sitä kaurapuuron sijasta loraus soijamaitoa, heitä se kuivattuihin hedelmiin ja pähkinöihin salaattia varten tai käytä sitä tammenterhojen puolikkaiden tai muiden kasvisten täyttämiseen herkulliselle illalliselle.
5. Kaura
Vanhanaikaiset kaurat eivät ole vain hyvä kuidun lähde (4 grammaa annosta kohti), vaan ne tuottavat 5 grammaa proteiinia puoli kuppia kohden, keittämättömiä. Aamiaisruokana suosittu kaura voidaan lisätä myös kokonaisena - tai jauhettuna jauhoiksi - leivonnaisia varten.
Enemmän vegaani elämäntapa vinkkejä!
