Vaikka Paneran valikossa on paljon muutakin kuin vain leipää, meidän on myönnettävä, että siksi menemme sinne. Niiden rapeita patonkeja, pörröisiä sämpylöitä ja maalaisleipää leviää sieraimemme ja vatsamme murisevat. Pakotuksemme tyydyttämiseksi teimme kopioversion yhdestä heidän suosituimmista tuotteistaan.
Aiheeseen liittyvä tarina. Tämä Giada De Laurentiis -leipäresepti käyttää kaikki pääsiäisen jäämät
Tämä pörröinen maalaisleipä on täydellinen resepti niille, jotka kaipaavat Paneraa. Vaikka et olisikaan leivän ammattilainen, tämän reseptin avulla on helpompaa kuin koskaan toistaa suosikkileipäsi kotona. Varoita vain, että haluat kolminkertaistaa reseptin, kun puret yhteen uunin lämpimään viipaleeseen!
Kopioi Paneran maan valkoisen leivän resepti
Saa 1 leivän
Ainekset:
- 1 paketti aktiivista kuivahiivaa (1/4 unssia)
- 1 kuppi lämmintä vettä (110 astetta F)
- 3 rkl valkoista sokeria
- 1 muna, lyöty
- 2 rkl öljyä (käytimme rypsiöljyä)
- 3-1/2 dl leipäjauhoa
- Ripaus suolaa
Ohjeet:
- Sekoita isossa kulhossa hiiva, vesi ja sokeri keskenään. Anna seistä vaahdoksi, noin 10 minuuttia. Lisää sillä välin muna, öljy ja leipäjauhot.
- Vatkaa seos sekoittimen leipäkoukulla pehmeäksi ja elastiseksi noin 8 minuuttia.
- Aseta taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa käsin pehmeäksi. Peitä kulho öljyllä ja laita taikina sisälle. Pyörittele taikina kulhossa varmistaaksesi, että se on öljytty. Suihkuta muovikelmu öljyllä ja peitä leipä. Anna seistä lämpimässä paikassa noin 75 minuuttia tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
- Lyö taikina alas ja aseta sitten voideltuun 9 x 5 tuuman leipävuokaan. Peitä voideltu muovikelmu, kunnes koko kaksinkertaistuu, noin tunti.
- Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Paista leipää noin 25 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea. Tarjoile lämpimänä ja nauti!
Lisää helppoja kotitekoisia leipäreseptejä
Hollantilaisessa uunissa paistettua tuoretta leipää
Rosemary -hapanleipä
Ravintolan kopio: Juustoinen pizzaleipä
