Perunan lisukkeet ovat usein ruokamme mukana. Jos haluat jotain pikanttia muutokseen, laita se pöydällesi. Ihmettelet, miksi et ole koskaan kokeillut sitä aikaisemmin!
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart laittaa perunagratiininsa näihin kahteen yllättävään ainesosaan
Jos haluat jotain herkullisempaa kuin tavalliset keitetyt perunat, kokeile tätä ja maista tuoksuinen ero. Nosta kala- ja liharuokasi tällä nopealla ja yksinkertaisella reseptillä.
Peruna- ja sipulisalaatti sitruunapippurikastikkeella
Palvelee 2
Ainekset:
- 1 kiloa perunoita, kuoritut ja kuutioituna
- 5 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 1 sitruuna
- 4 rkl kapriksia
- 1 keskikokoinen sipuli, viipaloitu renkaiksi
- Suola
- Tuoretta persiljaa, hienonnettuna
Ohjeet:
- Kiehauta kattilassa keskilämmöllä vettä. Kun se kiehuu, lisää suola ja pudota perunat. Hauduta 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.
- Valmista kastike odottaessasi perunoiden kypsymistä.
- Vatkaa pienessä kulhossa neitsytoliiviöljy, etikka, 1 sitruunan mehu, persilja, suola ja kaprikset.
- Kun perunat ovat kypsiä, valuta ne ja siirrä ne kulhoon. Lisää sipulit. Kaada kastike ja sekoita. Lisää halutessasi lisää extra-neitsytoliiviöljyä.
Lisää perunareseptejä
Kierrepaistetut perunat
Perunamuusia ricottajuustolla
Juhlaperunan lehdet
