Olemme kaikki olleet siellä - kakku, jota pidit mielessäsi monta päivää, muuttuu kuivaksi. Sen sijaan, että heittäisit sen pois, muuta sitä hieman ja tee siitä jotain vielä parempaa.
Tein kerran nelikerroksisen kotitekoisen mansikkakakun, jossa oli kolme erilaista kuorrutetta. Tämä oli minulle vain tavallinen lauantai -iltapäivä (ennen lapsia, ilmeisesti). Ilo tuli (ja tulee yhä, vain nyt on vaikeampaa löytää aikaa) mistä leivonta herkullisia keksintöjä ystäville ja perheelle.
Kaikkien leivontavuosieni aikana olen törmännyt useampaan kuin yhteen kuivaan kakkuun - sekä kotitekoisia että laatikosta. Kun heitin yhden liian monta, tajusin, että kuivasta kakusta voidaan tehdä jotain vielä parempaa kuin mitä olin alun perin suunnitellut.
1
Paista kakku
Poke -kakut ovat suosittuja. Siellä on kurpitsan kakku, joulupullokakku, saksalainen suklaakakku, sitruunanpiirakkakakku ja niin edelleen ja niin edelleen. Mikä on kakku, kysyt. Se on hyvin yksinkertaista - sinun tarvitsee vain antaa kakun kuivua kokonaan, pistää siihen reiät haarukalla ja kaada päälle tölkki makeutettua maitotiivistettä. Ja sinulla on - kostea kakku! Lisää sitten suosikki kuorrute tai Cool Whip ja lisää murskattuja karkkeja tai sprinklejä.
Oma suosikki kakku: Paista kaupasta ostettua saksalaista suklaakakkua ja anna jäähtyä. Tee reikiä koko kakkuun ja kaada päälle tölkki makeutettua kondensoitua maitoa. Jäähdytä 2 tuntia. Päälle Cool Whip ja murskatut Heath -tangot. Nauttia!
2
Yksinkertainen siirappi
Yksinkertainen siirappi on yhtä suuri osa vettä ja valkoista sokeria. Yhdistä molemmat kattilassa, kiehauta ja sekoita jatkuvasti, kunnes kaikki sokeri on liuennut, ja anna jäähtyä. Siirrä suihkepulloon ja suihkuta kuiva kakku yksinkertaisella siirapilla. Tämä tekee ihmeitä kuivan kakun kostutuksessa, mutta ei lisää kakkuun niin paljon makeutta kuin kaatamalla päälle makeutettua kondensoitua maitoa.
3
Kakkutikkarit
Ah, pahamaineinen kakku ponnahtaa. Olemme varmoja, että tunnet kakkupalat, ja saatat olla kauhuissasi ajatuksesta koota omasi (olkoon totta - suurin osa Pinterestissä näkemämme ovat palkinnon arvoisia). Kuitenkin kuiva kakku tekee täydellisistä kakkuista, ja pidämme siitä yksinkertaista.
Voit tehdä ne seuraavasti: Murskaa kakku kulhoon ja lisää suosikki kuorruteesi-kaupasta tai kotitekoinen. Sekoita hyvin ja muotoile palloiksi. Aseta kakkupallot uunipellille, laita kumpaankin hammastikku ja pakasta noin 30 minuuttia. Seuraavaksi sulata leivonta suklaa (valkoinen tai tumma) ja kasta kakkupalat suklaaseen. Lisää päälle sprinklejä tai karkkeja. Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi ja olet valmis. Helppo nakki!
4
Lisää hieman voita
Ja lopuksi, jos et halua muuttaa kakkuasi kakkukakkuksi tai kakkupalaksi, voit yksinkertaisesti levittää päälle sulatettua voita. Anna sen istua muutaman minuutin ajan imeytyäksesi ja sitten jäätyä pois. Kukaan ei tiedä, että kakku oli kuiva.
Lisää leivontavinkkejä
Leivonta 101: Rasvat ja öljyt
Leivonta 101: Sokeri ja muut makeutusaineet
Leivonta 101: Geeliytymis- ja sakeutusaineet
