Nauti erilaisia kalaa ja vihanneksia grillattu tikulla. Se on terveellistä, yksinkertaista ja se on illallinen!
Aiheeseen liittyvä tarina. Kokeile Trisha Yearwoodin helppoa paistettua kalan reseptiä, etkä koskaan osta jäädytettyä uudelleen
Kolme erilaista kalalajia, jotka ovat appelsiinien, fenkolin, laakerinlehtien ja tomaattien voileipää, tekevät näistä kala- ja vihannesvartaista nautittavan herkun, jossa on monia makuja. Nopea marinadi soijakastikkeesta, limestä, inkivääristä ja seesaminsiemenistä antaa yllätyksen.
Tonnikalan, lohen ja miekkakalan vartaiden resepti
Saa 6 vartaaa
Ainekset:
- 1 paksu siivu (noin 8 unssia) miekkakalaa
- 1 paksu viipale (noin 8 unssia) tonnikalaa
- 1 paksu siivu (noin 8 unssia) lohta
- 12 kirsikkatomaattia
- 1 fenkoli
- 1 oranssi
- 18 laakerinlehteä
- Suola pippuri
- 1/4 cup soijakastiketta
- 1 lime, mehu
- 1 peukalon kokoinen pala inkivääriä, kuorittu ja raastettu tai hienonnettu
- 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
- 6 vartaaa (liotettu veteen muutama minuutti ennen käyttöä, jos vartaat ovat puuta)
Ohjeet:
- Jaa jokainen kalalaji 6 viipaleeseen. Jaa fenkoli 6 osaan. Leikkaa appelsiini kuuteen lohkoon ihoa vasten.
- Sekoita pienessä kulhossa soijakastike, inkivääri, limemehu, pippuria ja seesaminsiemeniä. Aseta sivuun.
- Isommassa kulhossa marinoi kala soijakastikkeella. Anna seistä vähintään 15 minuuttia.
- Aseta jokaiseen vartaaseen siivu jokaista kalalajia vuorotellen fenkolin, appelsiinin, pari tomaattia ja laakerinlehtiä.
- Grillaa uunin ritilällä tai tulella, kunnes se on kypsää.
- Tarjoile kuumana.
Lisää kalareseptejä
Grillattu kalan reseptejä
Italialaistyylinen paistettu kala parmesaanilla
Karibian kookoskalaa ja trooppista salsaa
