Paistettua pinaattia ja artisokan dippi - SheKnows

Älä jää odottamattomien vieraiden ulkopuolelle. Tämä helppo ja herkullinen resepti on ihanteellinen viihdyttämiseen.

Aiheeseen liittyvä tarina. 15 hitaasti keitettävää kasvispuolta tänä iltana

Tämän lämpimän pinaatin ja artisokadipin sileä, samettinen rakenne sopii täydellisesti talvipähkinöiden rapean rypistyksen kanssa. Ei ole yllätys, että tämä ruokalaji katoaa hetkessä tarjoilusta.

Paistettua pinaattia ja artisokan dippi

Tarjoilukoko 12

Ainekset:

• 2 tölkkiä artisokkasydämiä vedessä, valutettu
• 2 kuppia tuoretta pinaattia, pesty ja valutettu
• 7 rkl suolatonta voita, pehmennetty
• 32 grammaa tavallista jauhoa
• 240 millilitraa täysmaitoa, lämmitetty
• 240 millilitraa kermaa, lämmitetty
• 2 tl karkeaa merisuolaa
• Tuoretta mustapippuria maun mukaan
• 1/8 tl cayennepippuria
• Ripaus punaisia ​​chilihiutaleita
• 85 grammaa pecorinojuustoa raastettuna
• 85 grammaa raastettua parmesanjuustoa
• 1 iso sipuli, hienonnettuna
• 1 rkl tuoreita timjaminlehtiä, hienonnettuna
• 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 34 grammaa tuoretta korppujauhoa
• Timjamin lehtiä koristeluun

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen/kaasumerkki 6.
2. Varmista, että artisokan sydämet ja pinaatti ovat täysin kuivia; muuten lasku on märkää. Viipaloi ohuesti artisokan sydämet ja pinaatti ja aseta ne sivuun.
3. Sulata kattilassa 4 rkl voita keskilämmöllä.
4. Lisää jauhot voin joukkoon ja vatkaa koko ajan, jotta seos ei pala paakkuja. Sekoita seuraavaksi maito ja kerma ja kuumenna neste kiehuvaksi.
5. Mausta kastike suolalla, pippurilla ja chilillä ja hauduta kunnes se on sakeutunut. Alenna lämpöä ja sekoita vähitellen joukkoon juustot, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
6. Kuumenna toisessa pannussa jäljellä oleva voi keskilämmöllä tai korkealla lämmöllä. Lisää sipulit ja paista niitä, kunnes ne ovat lähes läpikuultavia.
7. Lisää valkosipuli, timjami, artisokat ja pinaatti voin ja sipulien joukkoon ja paista noin 3-5 minuuttia.
8. Poista kasvisseos lämmöltä ja kaada se varovasti uunivuokaan ja peitä se sitten juustokastikkeella. Ripottele korppujauhot runsaasti pinnalle.
9. Paista dippi uunin keskiosassa, kunnes se on keskikokoisen kullanruskea ja juusto kuplivaa (noin 15-20 minuuttia).
10. Koristele timjamilehdillä ja tarjoile talvipähkinöiden kanssa.

Lisää kausiluonteisia reseptejä

Jäljellä oleva keitto
Lumihiutale cupcakes
Suussa sulava maustettu kalkkunanpaisti

Jätä kommentti

Kommenttien lisääminen on estetty.