Kansalliset hunajakuukauden reseptit
Kaikki reseptit kohteliaasti Sue Bee Honey
Hunaja valkosipuli Focaccia
Tekee 8 annosta
Ainekset:
2-1/2-3 kuppia yleisjauhoja
1 paketti aktiivista hiivaa
1 tl suolaa
3/4 dl vettä
1/4 kuppi plus 1 rkl hunajaa
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl hienonnettua valkosipulia
2 unssia fetajuustoa
6 rkl hienonnettua paahdettua punaista paprikaa
2 tl rosmariinia
1/2 dl kreikkalaisia oliiveja, jauhettu
2 rkl maissijauhoa
Ohjeet:
1. Yhdistä isossa kulhossa 2 kuppia jauhoja, liukenematonta hiivaa ja suolaa. Kuumenna kattilassa keskilämmöllä keskilämmöllä 1/4 dl hunajaa ja öljyä, kunnes se on erittäin lämmin. Sekoita kuivat aineet keskenään lisäämällä
jauhot, jos seos on tahmeaa.
2. Sekoita joukkoon valkosipuli ja fetajuusto ja muotoile taikinaksi, lisää jauhoja, jos seos on vielä tahmeaa.
3. Vaivaa taikinaa kevyesti jauhotetulla pinnalla 6-8 minuuttia. Anna seistä 10 minuuttia.
4. Jaa taikina kolmeen osaan ja rullaa tasaiseksi. Ripottele paahdettua punaista pippuria, rosmariinia ja oliiveja taikinan päälle ja ripottele sitten 1 rkl hunajaa.
5. Ripottele maissijauhoa suurelle leivinpaperille. Aseta kolme taikinaosaa leivinpaperille ja anna kohota kaksinkertaiseksi.
6. Kuumenna sillä välin uuni 350 asteeseen F. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
Hunaja Lime grillattua kanaa
Tekee 4 annosta
Ainekset:
1/3 kuppi hunajaa
5 rkl avaimen limemehua
1 valkosipulinkynsi, jauhettu
1/2 tl sitruunapippuria
4 kananrintaa, nahaton ja luuton
Ohjeet:
1. Sekoita uudelleen suljettavaan muovipussiin hunaja, limen mehu, valkosipuli ja sitruunapippuri. Laita kana pussiin, sulje ja ravista päällystämiseksi. Marinoi jääkaapissa vähintään 30 minuuttia,
kääntäen pussia silloin tällöin.
2. Kuumenna grillipannu tai grilli korkealle lämmölle. Poista kana pussista ja hävitä marinadi. Grillaa kanaa noin 8 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen ja mehut valuvat kirkkaiksi. Tarjoile lämpimänä.
Hunaja suklaa -karamellimaissi
Tekee 10-12 annosta
Ainekset:
2 kuppia ruskeaa sokeria
1 tl suolaa
1 kuppi voita, jaettuna
1 tl vaniljauutetta
1 kuppi hunajaa, jaettuna
1 tl ruokasoodaa
7 litraa poppornia
12 unssia puolimakeita suklaalastuja
2 rkl vettä
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 250 asteeseen F.
2. Sekoita ruskea sokeri, suola, 1/2 dl voita, vaniljaa ja 1/2 dl hunajaa kattilassa ja kiehauta. Jatka kiehumista välillä sekoittaen 5 minuuttia. Poista lämmöltä ja sekoita paistamiseen
soodaa vaahdoksi.
3. Levitä popcornia kahdelle suurelle tarttumattomalle evästearkille. Kaada vaahtoava seos tasaisesti popcornin päälle ja sekoita sen päälle.
4. Paista karamellimaissiseosta 1 tunti sekoittaen 15 minuutin välein. Anna jäähtyä ja hajoa.
5. Kun karamellimaissi on uunissa, yhdistä suklaalastu, vesi ja jäljellä oleva 1/2 kuppi hunajaa ja 1/2 kuppi voita mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Mikroaaltouunissa 2–4 minuuttia sekoittaen hyvin joka 30
sekuntia, kunnes sulaa. Älä ylikypsennä tai suklaa saa paksuutta.
6. Kaada sulatettu suklaaseos jäähtyneen karamellimaissin päälle ja sekoita, kunnes se on hyvin päällystetty.
7. Laita keksilevyt jääkaappiin tai pakastimeen, kunnes suklaa kovettuu. Jäähdytä syömättä jäänyt karamellimaissi.
Rakastatko hunajaa? Kokeile näitä maukkaita hunajareseptejä
- Hunajan ystävien hunajareseptit
- Hunajalla makeutetut terveelliset jälkiruokareseptit
- Käsityönä valmistettuja hunajareseptejä
