Muista, kun ajattelimme laittaa voita kahvia oliko hulluinta mitä olimme koskaan kuulleet? Valmistaudu, sillä tämä kahvitrendi ylittää selvästi sen järjettömyyden.
Sitä kutsutaan kissankakkakahviksi, ja se on suosittu Vietnamissa ja Kaakkois -Aasiassa.
Lisää:Miksi kuohuviini espresso on uusi juomatrendi, jota sinun täytyy kokeilla
Kissankakkakahvi ei välttämättä ole uusi trendi. Vuonna 2012 NPR maisteli kyseenalaista hautua, joka tunnetaan perinteisesti nimellä kopi luwak (tai ca phe chon). Ja vuonna 2016, National Geographic julkaisi tarinan aiheesta "häiritsevä salaisuus" sen takana. Mutta koska se on niin harvinaista ja suurta kysyntää, kissankakkakahvi saa edelleen vauhtia ja saa meidät ihmettelemään: "Miltä se oikein maistuu?"
Ensinnäkin, kissat eivät osallistu kissakakkakahvin valmistukseen. Sen sijaan se on indonesialainen kissamainen, lumikkoisen näköinen eläin-siivu. Ensinnäkin siivu syö ja pilkkoo kahvipavut, ja siemenet erottuvat vatsassaan, missä ne käyvät. Siemenet sitten - arvasit - kakkaavat ulos. Siivilän läpi menneet pavut kerätään, puhdistetaan ja paahdetaan.
Ja nämä pavut eivät ole täsmälleen massatuotannossa, kopi luwakia pidetään maailman kallein kahvi: 100 dollaria per kuppi kallis. Ja 1 kiloa näitä papuja? Odota haarukka yli $ 100 - $ 600 laukusta. Pyhä jysäys.
Mitä se maistuu, kopi luwak on kuvattu sileäksi, maanläheiseksi ja vähemmän katkeraksi versioksi tottuneesta kahvista. On myös suositeltavaa juoda sitä mustana ja välttää kerman, maidon ja sokerin lisäämistä, koska se "pilata maun. ” Kirjailijan mukaan osoitteessa Brit + Co., joka teki oman makutestin, keitetyssä kahvissa ”ei ollut mitään erottavia ominaisuuksia.”
Lisää:Miksi me kaikki juomme kookospähkinäistä kahvia tänä keväänä
Sen äänen perusteella se ei vaikuta korkean hintalappun arvoiselta. Mutta hei, jos olet todellinen kahvin riskinottaja, tämä saattaa olla seuraava rohkea siirtosi.
