Paras lähde D-vitamiini on aurinko, mutta mitä tyttö tekee, kun Old Man Winter pakottaa sinut pysymään sisällä? Käänny ruokaan.
Sen lisäksi, että masennus pysyy loitolla, tutkimukset ovat osoittaneet, että päivittäinen auringonvalo, jossa vähintään 40 prosenttia ihostasi on alttiina 10-15 minuuttia, on paras lähde. D -vitamiinin on myös osoitettu estävän tiettyjä syövän, sydänsairauksien ja verenpaineen muotoja. Se estää osteoporoosia suojaamalla ja voitelemalla luita ja auttaa vähentämään kehon tulehduksellista vastetta sairauksiin, kuten diabetekseen ja lihavuuteen. Ilman sitä kehosi ei pysty absorboimaan ja metaboloimaan kalsiumia.
Joten mitä ei pidä rakastaa? Ulkona oleminen kylmällä säällä. Niiden, jotka eivät altistu riittävästi auringonvalolle talvikuukausina, on ehkä keskusteltava lääkärin kanssa tämän vitamiinin saamisesta lisäravinteena. Luonnollisesti runsaasti D -vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden syöminen voi myös auttaa sinua kääntämään talven rypistymään ylösalaisin. Vaikka lista on lyhyt, nämä ruoat kantavat hyvän mielen koko kevään:
- Orgaaniset, auringossa kypsytetyt sienet
- Munankeltuaiset
- Tyynenmeren turska
- Atlantin makrilli
- Sokea lohi
- Sardiinit
- Katkarapu
- Tonnikala
Deviled munat savustettua lohta resepti
Palvelee 3
Ainekset:
- 6 kovaa keitettyä munaa
- 1 rkl smetanaa
- 1 tl Dijon-tyyppistä sinappia
- 2 tl murskattua valkosipulia
- 1 tl tuoreita timjaminlehtiä
- 1 rkl kapriksia, hienonnettuna
- Yhden sitruunan kuori
- 1/4 tl sellerisuolaa
- 1/4 cup jauhettua selleriä
- 1 kuppi jauhettua luonnonvaraista savustettua lohta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuore litteä lehtipersilja (valinnainen)
- Kaprikset (valinnainen)
- Seesaminsiemeniä (valinnainen)
Ohjeet:
- Halkaise kovat keitetyt munat puoliksi, keskeltä. Siirrä keltuaiset keskikokoiseen kulhoon; murskaa haarukalla ja piikki. Viipaloi hyvin pieni pala jokaisen munanvalkuaisen pohjasta, jotta ne pysyvät pystyssä; sivuun.
- Sekoita keskenään munankeltuaiset, smetana, sinappi, valkosipuli, timjami, kaprikset, sitruunankuori, sellerisuola ja selleri. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Taita lohi.
- Täytä munien ontelo pienellä lusikalla lohiseoksella. Koristele halutessasi persiljalla, kapriksilla ja seesaminsiemenillä.
Lisää D-vitamiinipitoisia reseptejä
Paistettu ohra shiitake -sienillä ja sipulilla
Pähkinäkuorinen lohi
Käännä nämä munakasideat
