Kaki on niin herkullinen talviherkku. Nauti niistä kupin teetä ja siivu tätä piparkakkua.
Aiheeseen liittyvä tarina. Tämä Giada De Laurentiis -leipäresepti käyttää kaikki pääsiäisen jäämät
Tule talveksi, en voi varastoida tarpeeksi teetä taloon. Kylmät päivät vain pyytävät lämmintä kuppia kädessäsi ja mukavaa välipalaa sen kanssa. Kypsät kaki ovat yksi suloisimmista ja herkullisimmista hedelmistä, joita voit saada talvella, ja ne tarjoavat herkullisen vaihtelun teeleivästä. Haki -sose pitää leivän uskomattoman kosteana ja lisää joukon luonnollista makeutta tarvitsematta käyttää kuppeja sokerin päälle. Kierrä huopa, teekuppi ja siivu tästä, ja talvisinään ei ole mitään.
Kaki -piparkakkuleipä resepti
Saa 1 leivän
Ainekset:
- 2 kuppia yleisjauhoja (tai sekoitus yleistä ja valkoista täysjyvävehnää)
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 tl kanelia
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- Purista jauhettuja neilikoita
- 1/3 kuppia pakattua ruskeaa sokeria
- 3 rkl pehmennettyä voita
- 1-1/2 kuppia kaki-sosea (soseuta 2 persimonin liha monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa)
- 2 munaa
- 3 rkl melassia
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F ja voitele 9 tuuman leipävuoka.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa keskenään jauhot, ruokasooda, suola ja mausteet. Aseta sivuun.
- Sekoita voi ja sokeri isossa kulhossa sähköisellä käsisekoittimella.
- Lisää munat, melassi ja kaki -sose ja jatka vatkaamista tasaiseksi (noin 1 minuutti).
- Lisää jauhoseos hitaasti märkiin ainesosiin ja sekoita lastalla samalla kun seos on täysin sekoittunut.
- Kaada taikina vuokaan ja paista 45-50 minuuttia.
- Ota uunista, anna jäähtyä pannulla noin 5 minuuttia ennen siirtämistä jäähdytystelineeseen.
Lisää persimoneista
Kaki- ja jogurttiparfaitit
Kaki: Talvinen superruoka
Talvihedelmäsalaatteja
