Ohitetaan aamiainen on verrattavissa yrittämiseen ajaa ilman kaasua. "Aamiaisen nimi - aamiainen - kertoo meille miksi", sanoi Sandy Procter, Kansas State Universityn tutkimus- ja laajennusravintoasiantuntija. "Koska ruokaa tarvitaan kehon toimintojen ruokkimiseksi, aamiainen on tarpeen, jotta yön paasto voidaan katkaista päiväsaikaan."
Tärkein
päivän ateria
Muistutus syödä aamiaista on ajankohtainen perheille ja lapsille, jotka valmistautuvat uuteen lukuvuoteen, mutta tekevät aamiaisaika hyödyttää vanhempia ja lapsia, sanoi Procter, joka on myös rekisteröity ravitsemusterapeutti. Aamiaista syövät lapset kykenevät yleensä kiinnittämään enemmän huomiota luokkaan ja prosessitietoihin, Procter sanoi lainattuaan Food Research and Action Centerin raporttia.
Tutkimukset osoittavat, että lapset, jotka jättivät aamiaisen väliin ja olivat nälkäisiä, voivat olla vaikeita kiinnittää huomiota luokkaan eivätkä välttämättä tule toimeen luokkatovereidensa kanssa.
Washington, DC. Tutkimus osoitti, että lapset, jotka jättivät aamiaisen väliin ja olivat nälkäisiä, voivat olla vaikeita kiinnittää huomiota luokkaan eivätkä välttämättä tule toimeen luokkatovereidensa kanssa. Kouluaamiaisohjelmien kannattajat raportoivat myös, että kouluaamiaista syövät lapset syövät enemmän hedelmiä ja juovat enemmän maitoa ja kuluttaa vähemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin ne, jotka eivät syö aamiaista tai syövät aamiaista kotona, Procter sanoi.
Aamiaisen ei tarvitse olla monimutkaista, aikaa vievää tai kallista, sanoi Procter, joka ehdotti valintaa elintarvikkeet kahdesta tai useammasta elintarvikeryhmästä, kuten täysjyvävilja maidon ja hedelmien kanssa tai munat, paahtoleipä ja mehu.
- Maapähkinävoi paahtoleivällä voi riittää päivän alkuun, sanoi Procter, joka totesi, että lapset pitävät myös sämpylöistä, mukaan lukien mini-bagelit, jotka näyttävät täydelliseltä, tuopakokoiselta osalta.
- Paahdettua tai tavallista, lisää hedelmiä, hedelmälevitystä, maapähkinävoita tai siivu viime yön jäljellä olevasta paahdosta, jotta saat nopean aamiaisen voileivän, hän sanoi.
- Jäljelle jääneen vuoan, puolet voileivän tai pizzaviipaleen lämmittäminen voi myös korvata perinteisempiä aamiaisruokia, Procter sanoi.
- Vaikka pizza tyypillisesti perustuu leipäryhmään (kuori), vihannesryhmään (tomaattipohjainen pizzakastike ja täytteet, kuten vihreä paprika, sipuli tai sieniä), meijeriryhmä (juusto) ja lihantäytteet, jotka kaikki voivat vaikuttaa terveyteen, hän korosti monipuolisuutta aamiaiseksi tai muuksi ateria.
Lasten pyytäminen vuorotellen keittiössä ja auttamaan aamiaisen valmistamisessa voivat edistää perheen sisäänostamista, sanoi Procter, joka myös ehdotti ruokailuvälineiden ja pilaantuvien elintarvikkeiden asettamista-esimerkkinä viljalaatikko-ennen nukkumaanmenoa, jotta säästät aikaa aamu. Jotkut perheet, mukaan lukien perheet, joissa on teini-ikäisiä, jotka osallistuvat koulun toimintaan tai koulun jälkeiseen työhön, huomaa, että aamiaisen syöminen yhdessä voi olla helpompaa kuin löytää ”yhdessä” aikaa illalliselle sanoi. Perheen kokoaminen yhteen aterian yhteydessä tarjoaa mahdollisuuden perheenjäsenille jakaa ruokaa ja toveruutta sekä kannustaa toisiaan, Procter sanoi. Olipa lapsi tekemässä tieteellistä projektia tai aikuinen on lähellä suuren työprojektin valmistumista, rohkaisevat sanat lähettävät positiivisen viestin ja vaalivat perhettä.
Tietoja tästä artikkelista: Tämän tarinan on kirjoittanut Nancy Peterson Kansasin osavaltion yliopiston maatalouden kokeiluasemalta ja osuuskunnan laajennuspalvelusta. Kansasissa tietoa aamiaisen suunnittelusta ja valmistamisesta sekä terveydellisten elintarvikkeiden valinnasta on saatavana mistä tahansa läänin tai piirin K-valtion tutkimus- ja laajennustoimisto ja Extensionin verkkosivusto: www.oznet.ksu.edu/humannutrition. Lisätietoja kouluaamiais- ja lounasohjelmista saa tyypillisesti koulupiirin toimistoista ja ilmoittautumisen yhteydessä.
