Täydellinen lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi, tämä salaatti on täynnä quinoaa, mangoa, paprikaa ja paljon muita ainesosia. Opi kuinka helppoa on tehdä tämä salaatti suoraan omassa keittiössäsi.
Rakastan ehdottomasti ostoksia Whole Foodsissa ja nautin todella tämän salaatin purkamisesta ostosmatkallani, mutta valmiit lounaat voivat tulla hieman kalliiksi. Luo tämä ruokalaji kotona, eikä se ole vain yksinkertaista, vaan se säästää paljon rahaa. Se on helppo valmistaa ja sisältää erilaisia tekstuureja ja makuja. Tuoreet mangot, rapeat mantelit ja rapeat vihannekset pitävät tämän salaatin tuoreena ja terveenä. Mukauta tätä reseptiä lisäämällä tai vähentämällä ainesosia haluamallasi tavalla.
Kopioi Whole Foods Kalifornian quinoa -salaatin resepti
Palvelee 6
Ainekset:
Salaattia varten
- 2 kuppia keitettyä quinoaa
- 2 suurta tuoretta mangoa, kuutioituna
- 1/2 keskikokoista punasipulia, kuutioituna
- 2 punaista paprikaa, kuutioituna
- 1 pieni kourallinen korianteria, karkeasti pilkottuna
- 1-1/2 kuppia kuorittua edamamea
- 1/2 dl orgaanisia rusinoita
- 1/2 dl silputtuja manteleita
- 1 kuppi raastettua makeuttamatonta kookospähkinää
Pukeutumista varten
- 2-3 limeä, mehuksi
- 1/4 dl balsamiviinietikkaa
- 1-2 tl agavea tai hunajaa (maun mukaan)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Lisää isoon kulhoon keitetty quinoa ja kaikki salaatin loput ainekset sekoittaen hyvin.
- Lisää pieneen kulhoon tuoretta limemehua, balsamia, agavea ja mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin.
- Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin. Tarjoile heti tai pidä jäähdytettynä, kunnes olet valmis nauttimaan.
Lisää quinoa -reseptejä
Helppo Lounais -quinoa leipoa
Quinoa -maapähkinävoi -banaanipatukat
Gluteeniton quinoa-täyte
