Viikko sitten teimme postauksen vuoden 2012 ruokailutrendeistä, jossa kerrottiin uuden vuoden ulkoilusta. Tänään annamme sinulle vuoden 2012 viisi ruoka -alan trendiä, kuten Euro RSCG: n trendispotter Marian Salzman ennustaa. Tässä on mitä keittiön pöydällä on tulevana vuonna.
Viikko sitten teimme postauksen aiheesta ruokailutrendit vuodelle 2012, joka kattoi, mitä uutta on syödä ulkona. Tänään tarjoamme sinulle viisi suosituinta ruoka -alan trendiä vuodelle 2012, kuten trendipotteri ennustaa Marian Salzman, Euro RSCG. Tässä on mitä keittiön pöydällä on tulevana vuonna.
Ruoan huipputrendit
Oletko kuullut rasvafobiasta, mobiiliruoasta tai korealaisen ruoan noususta? Jos ei, valmistaudu kuulemaan paljon. Salzman sanoo, että nämä ovat tulevia trendejä vuodelle 2012.
1. Lihava fobia
Vaikka amerikkalaisten halu laihtua ei ole uutinen, muu maailma alkaa seurata esimerkkiä. Salzman selittää: ”Kun viha ylipainoa vastaan valtaa maapallon - jopa tyylikkäät ranskalaiset näkevät häiritsevän liikalihavuuden lisääntymisen - etsi suuria nimiä, kuten Pepsi, päästäksesi terveisiin valintoihin.”
>> Parhaat ruokavaliot terveydelle ja laihtumiselle
2. Syylliset välipalat
Olemme mukana terveellisempien välipalavaihtoehtojen trendissä emmekä ole ainoita. "Terveelliset välipalatarjoukset - ja niiden myynti - hyppäävät listoilta, kun saamme tietoiseksi siitä, mitä syömme", Salzman sanoo. "Katso, että pakatut vauvan porkkanat, vähärasvaiset sirut ja salsa tai hummus ovat valtavia laihduttamiseen."
>> Terveellisiä proteiinipitoisia välipaloja
3. Eteläinen paistettu
Toisin kuin rasvafobian suuntaus, on edelleen paljon ihmisiä, jotka rakastavat syödä korkeakalorista mukavaa ruokaa. "Etelä-eteläiseen keittiöön on intoa, ehkä vastauksena rasvafobiaan", Salzman sanoo. ”Esimerkiksi kokki Marcus Samuelssonin Harlemin ruokapaikka Red Rooster houkuttelee julkkiksia okraan, tukahdutettuun sianlihaan ja paistettuihin vihreisiin tomaatteihin. Ei juuri laihaa ruokaa. ”
>> Herkullinen valikoima terveellisempiä vegaanisia lounasruokareseptejä
4. korealainen ruoka
"Ruokaravintolat kuhisevat korealaisesta mausta, joka on peitattua ja pippurista", Salzman sanoo. ”Tacos ja kimchit tekivät ruoka -autokentän LA: ssa, ja äskettäin Michelin myönsi ensimmäisen tähtensä korealaiselle ravintolalle Manhattanilla. Odotetaan lisää korealaisia ruokapaikkoja. ”
>> Katso, tarjoileeko vegaaniravintolasi korealaisia ruokia
5. Mobiili syö
Jos syöminen liikkeellä ollessa on normi sinulle, tulet rakastamaan mobiiliruoan trendiä. "Mobiili-, pop-up- ja ruoka-auto-pakkomielteemme kasvaessa etsi suuria brändejä ja ketjuja hyppäämään vaunun päälle mobiilitarjonnalla", Salzman ennustaa. "Nälkäiset kuluttajat ovat osoittaneet jonottavansa minne tahansa saadakseen edullista, innovatiivista ja monikulttuurista hintaa."
Lisää vegaanisia uutisia voit käyttää!
