Kanan täyttäminen voi olla hauska lähtö samasta vanhasta kana -illallisesta, ja kaikki erilaiset vaihtoehdot tarkoittavat, että voit lyödä eri täytteen joka ilta.
Täytetyt kananrinnat ovat yksi niistä illallisvaihtoehdoista, jotka näyttävät pelottavilta, mutta eivät todellakaan ole sitä. Kun on niin paljon valintoja, vihanneksista hedelmiin, korppujauhoihin ja juustoihin, on yllättävää, että ihmiset eivät täytä rintojaan useammin. Täytettäessä on kaksi vaihtoehtoa: Voit joko leikkaa pieni tasku kananrintaan tai voit litistää sen ja rullaa täytteet sisälle. Olen tehnyt molemmat ja mieluummin rullaavan version. Se näyttää vain helpommalta, ja kananrinnan jyskyttäminen lihan pehmentimellä auttaa vapauttamaan päivän stressin.
Vaikka yleensä pidän täytteissäni vihanneksia ja juustoja, Kodin maku oli resepti, joka sisälsi hedelmiä täytteeseensä. Olin tehnyt hedelmiä ennen kiitospäivän täytteitä varten, mutta jostain syystä en ollut koskaan harkinnut sitä, kun oli kyse tavallisesta kanaillallisesta. Olen niin iloinen, että muutin viritystäni, koska makeat mangot yhdistyvät täydellisesti suolaiseen kanaan ja sveitsiläiseen juustoon. He olivat todella hyviä yhdessä, luulen, että hedelmätäytteistä voisi tulla katkottua Richmondin kotitaloudessa.
Trooppiset kananiput
Palvelee 4
Ainesosat:
- 4 luutonta, nahatonta kananrintaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1/2 dl Dijonin sinappia
- 1/4 kuppi hunajaa
- 4 ohutta siivua deli -kinkkua
- 4 viipaletta sveitsiläistä juustoa
- 1 mango, hienonnettuna
- 1-1/2 kuppia Panko-korppujauhoa
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Suihkuta 9 x 13 tuuman leivinastia tarttumattomalla keittosuihkulla ja aseta sivuun.
- Tasoita rinnat lihan pehmentimellä 1/4 tuuman paksuiseksi. Ripottele molemmin puolin suolaa ja pippuria ja aseta sivuun.
- Vatkaa pienessä kulhossa sinappi ja hunaja keskenään. Levitä kaksi ruokalusikallista sinappiseosta jokaisen rinnan toiselle puolelle. Aseta yksi viipale kinkkua, yksi siivu juustoa ja lusikallinen tai kaksi hienonnettua mangoa sinappipuolen päälle.
- Kääri kana mangon päälle ja kiinnitä hammastikulla. Harjaa jokainen nippu jäljellä olevalla sinappiseoksella.
- Kasta jokainen nippu korppujauhoon ja laita leivinastiaan. Paista 45 minuuttia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen keskellä. Hävitä hammastikut ja tarjoile.
Muita mangoreseptejä
Banaani ja mango chutney
Kookoskatkarapuja mango -kastikkeella
Mango ja vuohenjuusto quesadillat
