Gluteenittomat kookospannukakut-SheKnows

Näillä gluteenittomilla kookospannukakkuilla aamiainen ei koskaan maistunut niin hyvältä… tai terveeltä!

Yksi suosikkiruokamme löytöistä on Bobin Red Mill luomukookosjauho, lievästi maustettu gluteeniton jauho, joka sisältää runsaasti proteiinia ja kuitua. Voit korvata jopa 20 prosenttia reseptissä vaaditusta jauhosta kookosjauholla ja lisätä vastaavan määrän nestettä seokseen. Päälle nämä kookosjauho -pannukakut paahdetuilla kookoshiutaleilla, banaaniviipaleilla ja ajelulla tummalla suklaalla.

Aiheeseen liittyvä tarina. Mansikka -basilikahillo hillokoneessa

Gluteeniton kookospannukakkuresepti

Palvelee 4

Ainekset:

• 2 rkl jauhettua pellavaa
• 6 rkl vettä
• 2 rkl perunatärkkelystä
• 1/3 dl kookosjauhoa
• 1 kuppi valkoista riisijauhoa
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1-1/2 dl kookosmaitoa
• 2 rkl kasviöljyä

Ohjeet:

1. Sekoita pienessä kupussa pellava ja vesi keskenään. Aseta sivuun.
2. Sekoita isossa kulhossa perunatärkkelys, kookosjauho, riisijauho, leivinjauhe ja suola.
3. Sekoita pellavaseos, kookosmaito ja kasviöljy keskikokoisessa kulhossa.
click fraud protection
4. Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet.
5. Kuumenna suuri ritilä keskikorkealle ja harjaa se öljyllä.
6. Jaa taikina ritilälle 8 pannukakun valmistamiseksi. Paista 2 minuuttia tai kunnes pohja on saanut hieman väriä ja pannukakkujen reunat ovat kypsiä.
7. Käännä ja paista vielä 2 minuuttia tai kunnes pannukakut ovat ruskistuneet kevyesti toisella puolella.
8. Tarjoile heti kanssa suosikki pannukakku täytteet.

Lisää vegaanista syömistä

Vegaanisen aamiaisen reseptit
5 minuutin vegaaninen aamiainen
5 tapaa parantaa vegaanista ruokavaliotasi