Siirrytään astian parittoman nimen ohi ja sukellamme suoraan siihen. Pâté chinois on ranskalais-kanadalainen versio englantilaisen paimenen piirakasta ja on mahtavan herkullinen. Se on helppo tehdä, ja koko perhe nauttii siitä!
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä
Perinteinen chinaispasta
Annoskoko 6
Ainesosat:
- 5 perunaa, kuoritut ja keitetyt
- 1 kuppi sipulia, hienonnettuna
- 1 kuppi paprikaa, kuutioituna
- 1/4 dl maitoa
- 600 grammaa vähärasvaista naudanlihaa
- 1 tölkki kermaista maissia
- 1 rkl paprikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Kuullota pannulla sipulit ja paprikat pehmeiksi.
- Lisää jauheliha ja kypsennä, kunnes vaaleanpunaista jälkeä ei ole jäljellä (erittäin tärkeää, keitä liha aina hyvin!). Lisää suola ja pippuri.
- Lihan kypsymisen aikana soseuta perunat, mausta maun mukaan ja lisää maito.
- Laita naudanlihaseos uunivuokaan ja levitä tasaisesti. Lisää kermainen maissi päälle ja levitä tasaisesti. Levitä lopuksi perunamuusia päälle ja hiero kevyesti paprikalle.
- Paista 350 asteessa 25–30 minuuttia tai kunnes perunamuusit ovat kullanruskeita.
Lisää reseptejä
Kastikkeita ja levitteitä vihannestesi koristamiseksi
Täydellinen pasta: opas pastan muodon valitsemiseen
Helvetin hyviä pirullisia munavoileipiä
