Jos sinulla on aikaa tehdä iso ruokakauppa vain kerran viikossa tai niin, saatat löytää sen hedelmiä ja kasviksia alkaa mennä huonoksi ennen kuin sinulla on edes mahdollisuus syödä niitä. Näiden säilytysvaiheiden noudattaminen auttaa pitämään tuotteesi tuoreina pidempään.
Se voi olla niin turhauttavaa, kun ostat kasan hedelmiä ja vihanneksia - koska yrität syödä suositeltua päivittäistä määrääsi - vain saadaksesi ne mätää ennen kuin sinulla on mahdollisuus syödä niitä. Vaikka on tietysti parasta syödä ne mahdollisimman pian, joskus se ei vain ole mahdollista. Seuraavassa on muutamia tapoja pitää tuoretuotteesi tuoreina pidempään.
Säilytä hedelmät ja vihannekset erikseen jääkaapissa
Tiettyjen hedelmien ja vihannesten yhdistäminen voi aiheuttaa eteenikaasun kertymistä jääkaappiin, mikä voi nopeuttaa niiden mätänemistä. Käytä jääkaapin laatikoita pitämään ne erillään. Laatikot on suunniteltu säilyttämään kosteus ja pidentämään ruoan tuoreutta.
Ohita jääkaappi joillekin tuotteille
Kaikkea ei tarvitse laittaa jääkaappiin. Valkosipuli, sipuli, juurekset, banaanit, melonit ja tomaatit ovat kaikki esimerkkejä siitä, mitä tulisi jättää huoneenlämpöiseksi. Sitruunat ja limetit on myös säilytettävä huoneenlämmössä - pidä kulho niitä tiskillä tai pöydällä (ne muodostavat myös elävän keskikappaleen).
Sekoita yrtit niin, että ne pysyvät kosteina
Tuoreet yrtit ovat loistava tapa lisätä runsaasti makua terveellisiin ruokiin, mutta ne heikkenevät melko nopeasti. Jos haluat pidentää niiden tuoreutta, pese yrtit, ravista ne kuiviksi, leikkaa päät pois ja aseta ne pystyyn lasilliseen vettä (aivan kuten kukkakimppu maljakossa) jääkaapissasi. Voit auttaa säilyttämään kosteuden edelleen asettamalla muovipussin tai kostean paperipyyhkeen lasin päälle. Jos jääkaapissasi ei ole tilaa tälle yrttimalsille, aseta kostea paperipyyhe yrttipussiin ja säilytä pussi rapeammassa laatikossa.
Säilytä marjat tuoreina jääkaapissa
Marjat on säilytettävä jääkaapissa. Laita ne pesemättä jääkaappiin. Pese ne vain välittömästi ennen kuin aiot syödä niitä.
Pidä joitakin paperipusseja käden ulottuvilla
Joidenkin hedelmien, jotka vielä kypsyvät, säilytä ne ruskeassa paperipussissa. Näitä ovat avokadot, mangot, luumut, persikat ja päärynät. Kun ne ovat hieman kypsyneet (purista hellästi - niiden pitäisi antaa hieman, jos ne ovat kypsiä), ota ne pussista ja säilytä jääkaapissa.
Lisää tuotteista
Kuinka pitää tuotteesi tuoreina
Ongelma hedelmien ja vihannesten kanssa
E. coli ja tuottaa
