Raaka mansikkajuustokakku - SheKnows

Luultavasti yksi terveellisimmistä jälkiruoat voit antautua. Tämä raaka mansikkajuustokakku ei ole huono sinulle, ja se on täysin vegaaninen! Siinä on edelleen sama juustokakun maku, mutta erilainen, suussa sulava kierre! Sinä ja vegaanivieraasi rakastatte ehdottomasti tätä jälkiruokaa. Tämä vegaaninen jälkiruokaresepti on täydellinen lomajuhliin ja kokouksiin!

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Todennäköisesti yksi terveellisemmistä jälkiruokista, joihin voit nauttia. Tämä raaka mansikkajuustokakku ei ole huono sinulle, ja se on täysin vegaaninen! Siinä on edelleen sama juustokakun maku, mutta erilainen, suussa sulava kierre! Sinä ja vegaanivieraasi rakastatte ehdottomasti tätä jälkiruokaa. Tämä vegaaninen jälkiruokaresepti on täydellinen lomajuhliin ja kokouksiin!

Raaka mansikkajuustokakku

Ainekset:

Kuori:

t
• 1 kuppi pekaanipähkinöitä

t

• 1 kuppi manteleita

t

• 1/4 tl suolaa

t

• 4 medjool -taatelia - kivettömät ja hienonnetut

Täyte:

t
• 3 kuppia raakaa cashew -kappaletta (liota yön yli tai vähintään 3 tuntia)

t

• 1/2 dl agavesiirappia

t

• 1/4 dl tuoretta limen mehua

t

• 1/4 dl vettä

t

• 1 tl vaniljauutetta

t

• 3/4 dl kookosöljyä, sulatettuna

Raaka pörröinen valkoinen kuorrutus

t
• 1/2 dl raakaa cashew -kappaletta, liotettuna yön yli

t

• 1/2 dl vettä

t

• 2 rkl agavesiirappia

t

• 1/2 tl vaniljaa

t

• 1/4 dl raakaa kookosöljyä, sulatettuna

Mansikka soseutettua kastiketta

t
• 2 kuppia hienonnettuja tuoreita mansikoita

t

• ruokalusikallista agavesiirappia

Ohjeet:

t
1. Voitele 9-tuumainen jousivuoka kevyesti kookosöljyllä ja aseta sivuun

t

2. Kuoren valmistamiseksi pulssipähkinät ja suola monitoimikoneessa, jossa on metalliterä. Kun pähkinät ovat hienoja murusia, lisää taatelit ja vatkaa, kunnes taikina pysyy yhdessä sormien väliin puristettaessa. Paina kuori tiukasti valmiiksi valmistetun kakkuvuoan pohjalle. Aseta sivuun

t

3. Täytteen valmistamiseksi pulsaa cashewpähkinät monitoimikoneessa murenevaksi. Lisää agave, vesi, limemehu ja vanilja ja soseuta hyvin sileäksi, kaavi sivut alas kumilastalla varmistaaksesi, että saat kaiken. Vie mansikat monitoimikoneen yläosan läpi ja soseuta, kunnes ne ovat sekoittuneet. Täytteen pitäisi muuttua vaaleanpunaiseksi. Kun prosessori on käynnissä, lisää sulatettu kookosöljy tasaisena virrana.

t

4. Kaada täyte kakkuvuokaan. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin jähmettymään. Varmista, että se on tasainen, jotta kakku ei tule likaiseksi. Anna hyytyä vähintään 4 tuntia.

t

5. Valmista kuorrutus samalla tavalla kuin kakku. Purista cashew -pähkinöitä monitoimikoneessa murenevaksi. Lisää vesi, agave ja vanilja ja sekoita tasaiseksi. Kun monitoimikone on käynnissä, virtaa kookosöljyä ylhäältä, kunnes se on yhdistetty. Kaada kulhoon ja peitä muovikelmulla. Jäähdytä, kunnes se on asetettu, noin 2 tuntia.

t

6. Valmista kastike, kun olet lähellä tarjoilua. Soseuta mansikat agaveen, kunnes se on punaista ja siirappimaista.

Koota:

t
1. Päästä kakku irti vankilan vankilasta.

t

2. Aseta min kauhalla 8 kuorrutetta kuorrutetta kakun kehälle ja yksi keskelle.

t

3. Viipaloi mansikoiden kannet ja suihkuta ne varovasti ylösalaisin kuorrutuskuoppiin. Jos sinulla ei ole mini -kauhaa, käytä lusikkaa.

t

4. Tarjoile tiputtamalla sose lautaselle ja kakku päälle.

Tarjoilee: 16

Herkullisempaa, vegaanisia reseptejä, siirry MisoVeganiin. Kiitokset PostPunkKeittiö inspiroiva resepti!