Tiesitkö, että äitienpäivä ja maailman reilun kaupan päivä ovat molemmat viikonloppuna? Tunnettu julkkisruokavalio Ashley Koff, RD, jakaa reseptinsä reilun kaupan äitienpäiväreseptiin. Nimetty Yhdysvaltain kymmenen parhaiten rekisteröityneen ravitsemusterapeutin joukkoon Tämän päivän ravitsemusterapeutti -lehti, Koff on innokas reilun kaupan kannattaja. Kun äiti maistaa tämän maukkaan quinoa -reseptin, hän maistuu myös. 
Tiesitkö, että äitienpäivä ja maailman reilun kaupan päivä ovat molemmat viikonloppuna? Tunnettu kuuluisa ravitsemusterapeutti Ashley Koff, RD, jakaa reseptinsä reilun kaupan äitienpäiväreseptiin. Nimetty Yhdysvaltain kymmenen parhaiten rekisteröityneen ravitsemusterapeutin joukkoon Tämän päivän ravitsemusterapeutti -lehti, Koff on innokas reilun kaupan kannattaja. Kun äiti maistaa tämän maukkaan quinoa -reseptin, hän maistuu myös.
Äidin aamukvinoa
Tarjoile äidille tätä vegaanisen aamiaisen reseptiä yhdessä kupin Green Mountain Coffee Kolumbian reilun kaupan valikoiman ja reilun kaupan hedelmien kanssa.
Äidin aamukvinoa
Palvelee 4
Ainekset:
-
t
- 1 kuppi Reilun kaupan sertifioitu quinoa (huuhtele ja kuivaa ennen käyttöä)
- 1/2 dl tuoreita mintunlehtiä, jauhettu
- 1 tl Reilun kaupan sertifioitua kuivaa inkivääriä
- 1/4 tl suolaa
- 1 kuppi vettä
- 2 rkl paahdettua pähkinäöljyä
- 3 rkl tuoretta limemehua
- 1 kuppi mustikoita
- 1/2 dl hienonnettua saksanpähkinää
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Paahda quinoaa kevyesti paistinpannulla keskilämpötilalla 1-2 minuuttia.
- Poista lämmöltä ja sekoita mintun, inkiväärin ja suolan kanssa.
- Kuumenna vesi ja quinoa-seos suuressa 2 litran kattilassa.
- Vähennä lämpöä kiehuvaksi ja keitä peitettynä 6–8 minuuttia tai kunnes vesi on täysin imeytynyt ja kvinoa on kevyttä ja pörröistä.
- Samaan aikaan kuppiin sekoita öljy ja limemehu.
- Kaada quinoa sekoituskulhoon. Taita mustikoita ja saksanpähkinöitä quinoaan.
- Kaada kastike quinoa -seoksen päälle ja sekoita hyvin.
- Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä.
t
t
t
t
t
t
t
Maukkaampaa vegaanisen aamiaisen reseptejä!
