Keittiön organisointi on tullut paljon helpommaksi. Meillä on pinottavia ruokavarasto kaiken muotoisia ja kokoisia astioita. Ne ovat käteviä, kannettavia ja uudelleenkäytettäviä. Mutta maksammeko tästä mukavuudesta terveydellämme?
Tieto on avain, kun valitaan, millaisiin muovityyppeihin meidän tulisi varastoida ruokamme. Noudattamalla muutamia yksinkertaisia vaiheita voit olla hyvinkin matkalla eroon keittiöstäsi helposti vältettävistä kemikaaleista, jotka voivat olla haitallisia sinulle ja perheesi terveydelle.
Poista keittiö tunnetuista haitallisista kemikaaleista
Käännä ruoan säilytysastiat ympäri ja katso pieni numero, joka on painettu pohjaan. Jos kierrätysnumero on #3 tai #7, se todennäköisesti sisältää joko BPA: ta (bisfenoli A) tai ftalaatteja (käytetään PVC -muovien valmistukseen), jotka jäljittelevät estrogeenia ja voivat häiritä hormonitasoja. Nämä voivat olla erityisen haitallisia vielä kehittyville elimille, joten ellei pakkauksessa ole selvästi ilmoitettu, että se on BPA- ja PVC-vapaa, turvallisin asia on päästä eroon niistä. Kanada ja Euroopan unioni ovat jo kieltäneet BPA: n käytön tuttipulloissa, ja monet ihmiset, mukaan lukien minä, eivät odota, että Yhdysvallat seuraa esimerkkiä. Jos et halua erota muovista kokonaan, varmista, että säiliöt ovat joko numero 2, #4 tai #5, joita pidetään yleisesti turvallisina elintarvikkeiden säilytykseen.
Älä koskaan lämmitä ruokaa muovissa
Vaikka ruoka -astiat olisivatkin merkitty turvallisiksi muoviksi, siirrä ruoka aina lasi- tai posliiniastiaan ennen mikroaaltouunissa lämmittämistä. Kaikki muovit sisältävät mahdollisia haitallisia kemikaaleja, ja kuumennettaessa nämä kemikaalit voivat imeytyä viereiseen ruokaan. Noutosäiliöt ovat yksi pahimmista syyllisistä, kun kyse on myrkyllisiä aineita sisältävistä muoveista, joten älä koskaan lämmitä ruokaa näissä astioissa.
Ole varovainen, kun peset muovia
Astianpesukoneet käyttävät erittäin kuumaa vettä ja höyryä astioiden puhdistamiseen perusteellisesti - mikä jättää meille kuohuviiniä ja laseja - mutta voi valitettavasti aiheuttaa ongelmia muovien suhteen. Aivan kuten mikroaaltouuni, lämmittävä muovi voi vapauttaa haitallisia kemikaaleja, joten pelaa sitä turvallisesti ja pese muoviastiat käsin haaleassa vedessä.
Aloita siirtyminen lasiin
Jos käytät elintarvikkeiden säilytysastioita, jotka on valmistettu turvallisesta muovista, sinun ei tarvitse tehdä kokonaista keittiön kunnostusta ja heittää kaikki muovisi pois. On kuitenkin hyvä aloittaa asteittainen siirtyminen lasisäiliöihin. Siellä on paljon laadukkaita ja edullisia vaihtoehtoja. Parhaat ovat ne, jotka on valmistettu kokonaan lasista, kannet mukaan lukien. Kun otat ruokaa liikkeellä ollessasi, kokeile lasipurkkeja, joissa on tiiviit muovikannet-jotka ovat tietysti BPA- ja PVC-vapaita.
Lisää vinkkejä vihreämpään keittiöön
Ympäristöystävälliset keittiövälineet
Kuinka vihreyttää keittiösi
Siirry vihreäksi keittiössä
