Mehukas ja trooppinen grillattu kalkkuna on vastustamaton. Tarjoile grillatun ananaksen kanssa, joka on ripoteltu paahdetulle kookospähkinälle.
Karibian grillattua Turkkia
Ainekset:
4 kiloa kalkkunan rintafileetä
2 rkl Estee vähäkalorista persikkahilloa (tai muuta sokeritonta tuotemerkkiä)
2 isoa vihreää sipulia
4 tl jauhettua valkosipulia
1 tl kuumapippurikastiketta
1/4 tl mustapippuria
1 tl suolaa
2 rkl limen mehua
1 tl limen kuorta
1 tl soijakastiketta
Ohjeet:
1. Suihkuta lämmittämätön grilliteline tarttumattomalla ruoanlaitto -ruiskulla.
2. Laita hillo, vihreät sipulit, valkosipuli, kuuma pippurikastike, pippuri, suola, limemehu, limen kuori ja soijakastike tehosekoittimeen ja soseuta.
3. Peitä sisäfileet soseella ja marinoi jääkaapissa.
4. Aseta sisäfileet ritilälle keskilämpöisen grillin päälle. Käännä usein, jotta kypsennys ja ruskistuminen ovat tasaisia. Keitä sisäfileitä noin 20 minuuttia tai kunnes liha ei ole enää vaaleanpunaista.
Palvelee kuutta.
Per annos: 3,63 g hiilihydraatteja, 0,30 g ravintokuitua, 70,64 g proteiinia, 4,44 g kokonaisrasvaa, 148,17 mg kolesterolia, 644,56 mg natriumia, 336,71 kaloria
