Voi niin herkullista ja odottamisen arvoista, kookospähkinäinen tahmea riisi on lopullinen mukavuusruoka. Suunnittele etukäteen, koska sinun on liotettava riisi vähintään kuusi tuntia ennen höyryttämistä. Makea, mehukas mango muuttaa tämän jo hämmästyttävän tahmean riisin ylivertaiseksi vegaaniseksi jälkiruokakokemukseksi.
Voi niin herkullista ja odottamisen arvoista, kookospähkinäinen tahmea riisi on lopullinen mukavuusruoka. Suunnittele etukäteen, koska sinun on liotettava riisi vähintään kuusi tuntia ennen höyryttämistä. Makea, mehukas mango muuttaa tämän jo hämmästyttävän tahmean riisin ylivertaiseksi vegaaniseksi jälkiruokakokemukseksi.
Kookos tahmea riisi mangolla ja mintulla
Palvelee 6
Ainekset:
-
t
- 1-1/2 kuppia tahmeaa (makeaa) riisiä, huuhtele hyvin, liota 6 tuntia, valuta
- 1-1/3 dl kookosmaitoa
- 1/3 cup rakeista sokeria
- Antelias ripaus suolaa
- 2 isoa kypsää mutta kiinteää mangoa, puolitettuna, kuorittuna, viipaloituna
- Tuoreita mintunlehtiä
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Laita liotettu riisi seulaan ja anna suuren kattilan kiehuvaa vettä (riisi ei saa koskea veteen). Peitä kattila ja höyrytä riisiä 30 minuuttia tai kunnes se on kypsää.
- Samaan aikaan keskipitkässä kattilassa keskilämmöllä sekoita kookosmaito, sokeri ja suola. Kuumenna kiehuvaksi, sekoita kunnes sokeri on liuennut. Varaa 1/2 kuppi ja jäähdytä 1/2 kuppi, kunnes se on valmis tarjoilemaan.
- Siirrä kypsennetty riisi suureen kulhoon ja lisää lämmin kookosmaitoseos sekoittaen hyvin päällysteeksi. Siirrä sivuun 30 minuutiksi, jotta riisi imeytyy kookosseokseen.
- Aseta riisi yksittäisille tarjoilulautasille. Tarjoile mangoviipaleiden kanssa, päälle lohkottu varattua kookosmaitoa ja koristettuna mintulla.
t
t
t
Herkullisempaa vegaanisen jälkiruokareseptit!
