Pritikin Longevity Centerin kokki Anthony Stewart tuo meille tämän erittäin terveellisen, helposti valmistettavan salaatin, joka sisältää mehukkaita, makeita appelsiineja ja raikasta parsaa.
Pritikin Longevity Centerin kokki Anthony Stewart tuo meille tämän erittäin terveellisen, helposti valmistettavan salaatin, joka sisältää mehukkaita, makeita appelsiineja ja raikasta parsaa.
Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu
Parsan appelsiinisalaatti
Kokki Anthonyn vinkki: Ole luova! Voit vapaasti luoda uusia fuusioita. Pidätkö enemmän balsamicosta kuin punaviinietikasta? Anna palaa! Otitko juuri upeita mansikoita markkinoilta? Käytä niitä appelsiinien sijaan tähän salaattiin.
Palvelee 4
Ainekset:
-
t
- 1/2 dl punaviinietikkaa
- 1/2 dl appelsiinimehua
- 1 rkl jauhettua tuoretta valkosipulia
- 1 tl paprikaa
- 1 tl juuri jauhettua mustapippuria
- 2 nippua parsaa, puiset päät leikattu, keihäät leikattu vinosti 1 tuuman kappaleiksi
- 2 kiinteää, kypsää tomaattia, sydämenä, neljänneksinä ja leikattu purenta-kokoisiksi paloiksi
- Kolme veriappelsiinia, kuoritut ja leikatut
- 1 iso nippu romaine, silputtu
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kastikkeen valmistamiseksi sekoita etikka, appelsiinimehu, valkosipuli, paprika ja pippuri yhteen pienessä kulhossa.
- Blanch parsa suuressa kattilassa kiehuvaa vettä, valuta ja siirrä parsa suureen kulhoon jäävettä kypsymisen lopettamiseksi.
- Yhdistä isossa tarjoilukulhossa parsa, tomaatit, appelsiinit ja romaine.
- Kaada kastike salaatin päälle ja kaada päälle. Tarjoile heti.
t
t
t
Herkullisempaa vegaanisen salaatin reseptejä!
