Yksi monista vegaaniystävällisistä resepteistä sormiruokakeittokirjassa 750 parasta alkuruokaa: Dips & Salsasta levitteisiin ja ampujiin (Robert Rose, 2011), Judith Finlayson ja Jordan Wagman, tämä mausteinen meksikolaisvaikutteinen mehu on hauska alkoholiton vegaaninen juoma, jota voi käyttää juhlapyhinä.
Yksi monista vegaaniystävällisistä resepteistä sormiruokakeittokirjassa 750 parasta alkuruokaa: Dips & Salsasta levitteisiin ja ampujiin (Robert Rose, 2011), Judith Finlayson ja Jordan Wagman, tämä mausteinen meksikolaisvaikutteinen mehu on hauska alkoholiton vegaaninen juoma, jota voi käyttää juhlapyhinä.
Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen
Sangrita -ampuja
Palvelee 12
Ainekset:
-
t
- 3 kiloa luumutomaatteja, leikattu paloiksi
- 1/2 - 1 jalapeno
- 1/2 dl löysästi pakattua tuoretta korianteria (lehdet ja varret)
- 1 kuppi juuri puristettua appelsiinimehua
- 1/3 kuppia juuri puristettua limemehua
- 1/3 kuppia juuri puristettua sitruunamehua
- 2 tl suolaa tai maun mukaan
- Agave -siirappi, valinnainen
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Aseta suuri seula suuren mittakupin tai kulhon päälle, jossa on kaatonokka, ja vuoraa se kahdella kerroksella kostutettua juustokangasta.
- Tehosekoittimessa, erissä, sose tomaatit, jalapeno, korianteri ja mehut. Kaada seulaan.
- Kun suurin osa nesteestä on kulkenut läpi, kerää juustokankaan kulmat ja kierrä tiukan pallon muodostamiseksi. Purista jäljellä oleva neste käsilläsi. Hävitä kiinteät aineet. Mausta sangrita suolalla.
- Peitä ja jäähdytä, kunnes se on jäähtynyt perusteellisesti, vähintään 3 tuntia. Jos se ei ole tarpeeksi makeaa, lisää agavea maun mukaan.
- Tarjoa halutessasi hyvin kylmänä, jäällä.
t
t
t
t
Herkullisempaa vegaanisten juomien reseptejä!
