Oletko kuullut palmuöljystä, kasvisteroleista tai EKGC: stä? Rekisteröity ravitsemusterapeutti Dr. Felicia Stoler, kirjoittaja Laiha rasvageeneissä: terve tapa laihtua ja tuntea olonsa hyväksi (Pegasus, 2011) sanoo, että näiden kolmen toiminnallisen ruoan tulisi olla osa ruokavaliotamme joka päivä. Tässä syy.
Oletko kuullut palmuöljystä, kasvisteroleista tai EKGC: stä? Rekisteröity ravitsemusterapeutti Dr. Felicia Stoler, kirjoittaja Laiha rasvageeneissä: terve tapa laihtua ja tuntea olonsa hyväksi (Pegasus, 2011) sanoo, että näiden kolmen toiminnallisen ruoan tulisi olla osa ruokavaliotamme joka päivä. Tässä syy.
Terveet rasvat
Omega-3-rasvahapot ovat olleet etu- ja keskuksessa superruoana riittävän kauan, että useimmat ihmiset ovat kuulleet niistä ja tietävät, että niitä on runsaasti rasvaisessa kalassa ja vegaaneille pellavassa. Omega-3 ei ole ainoa terveellinen rasva. Tohtori Stoler suosittelee palmuhedelmäöljyn lisäämistä sinulle sopivien rasvojen luetteloon. "Palmuhedelmäöljyä on tutkittu ravitsemuksellisesti viimeiset 40 vuotta", ravitsemusasiantuntija sanoo. "[Mutta] se sisältää eniten monityydyttymättömiä rasvahappoja kaikista tyydyttyneistä rasvoista - noin viisi kertaa enemmän kuin kookosöljy tai voirasva. Oikealla tasapainolla tyydyttyneet rasvahapot auttavat ylläpitämään HDL -kolesterolia (hyvä kolesteroli), kun taas monityydyttymättömät rasvahapot vähentävät LDL -kolesterolia ("huono kolesteroli"). "
Kasvisterolit
Kasvisteroleja, joita kutsutaan myös fytosteroleiksi, esiintyy kaikissa kasveissa, joissa parhaat kasvien sterolien ravintolähteet ovat vihanneksia, siemeniä ja pähkinöitä. Mitä ne ovat? "Kasvisterolit ovat yhdisteiden luokka, joiden kemialliset rakenteet muistuttavat kolesterolia", sanoo tohtori Stoler. ”Kliininen näyttö viimeisten 50 vuoden aikana on johdonmukaisesti osoittanut, että 1–3 gramman päivittäinen kasvisterolien kulutus estää kolesterolin imeytymistä suolistosta ja voi alentaa LDL -kolesterolia jopa 8–15 prosenttia. ” Bonuksena ei ole raportoitu vakavia sivuvaikutuksia tai haittavaikutuksia, jotka ovat mahdollisia kolesterolin kanssa lääkitys. "Kasvisteroleja, kuten toiminnallista elintarvikkeiden ainesosaa, kuten Corowisea, on lisätty moniin elintarvikkeisiin supermarkettimme kaikilla käytävillä myös kaikessa appelsiinimehusta välipalatuotteisiin", hän lisää.
EKGC
Vihreää teetä on pitkään mainostettu toiminnallisena elintarvikkeena (juomana), koska se sisältää runsaasti antioksidantteja, mukaan lukien EKGC. "Hiljattain tehdyssä japanilaisessa vihreää teetä koskevassa tutkimuksessa havaittiin, että vihreää teetä säännöllisesti juovilla miehillä oli alempi kolesteroli kuin niillä, jotka eivät juoneet", tohtori Stoler sanoo. ”Espanjan ja Yhdistyneen kuningaskunnan tutkijat ovat myös osoittaneet, että EKGC voi estää kasvua syöpäsoluja. " Hän suosittelee pudottamaan tyhjiä kaloreita sisältäviä juomia, kuten soodaa, ja korvaamaan ne teetä.
Lisää vegaaninen ruokavalio vinkkejä!
