Olitpa syövästä selviytynyt tai sinulla on rakkaasi, jolla on syöpä, uusi kirja Syövän potkaiseminen keittiössä: tyttöystävän keittokirja ja opas oikean ruoan käyttämiseen syövän torjumiseksi on korvaamaton tietolähde syövän voittamisesta ruokavalion avulla ja kahden syöpään selviytyneen kokemuksista, jotka liittyivät yhteen auttaakseen muita syöpää vastaan taistelevia.
Olitpa syövästä selviytynyt tai sinulla on rakkaasi, jolla on syöpä, uusi kirja Syövän potkaiseminen keittiössä: tyttöystävän keittokirja ja opas oikean ruoan käyttämiseen syövän torjumiseksi on korvaamaton tietolähde syövän voittamisesta ruokavalion avulla ja kahden syöpään selviytyneen kokemuksista, jotka liittyivät yhteen auttaakseen muita syöpää vastaan taistelevia.
Ruoan parantava voima
Kirjoittajat Annette Ramke ja Kendall Scott, kaksi nuorta syöpään selviytynyttä, jotka eivät vain selvinneet, kieltäytyessään antamasta syövän hallita elämäänsä. mutta he oppivat menestymään koko syöpämatkansa, kääntyivät ravitsemukseen keinona torjua tauti ja ottaa hallinta takaisin. Kicking Cancer in the Kitchen jakaa tosielämän tietoa ja kokemusta ruoan parantavasta voimasta sekä neuvoja syövän ylä- ja alamäkiä sekä yli 100 reseptiä syövän torjumiseksi ja oireiden rauhoittamiseksi hoitoon.
Kasviperäinen lähestymistapa syövän torjuntaan
Kick Cancer in the Kitchenin reseptit ovat kaikki kasvissyöjiä, joista suurin osa on vegaaneja, ja niissä on smoothieita, Aamiaisruoat ja lehtivihannekset, vihannekset maalta ja mereltä, jyvät, kasviproteiinit, virvokkeet ja kaikki välillä. Resepteihin kuuluvat suolaiset täytetyt tammenterho-squashit, banaani-pekaanipähkinäpannukakut suklaa-kookospähkinällä ja pähkinättömät lihapullat. Ramke ja Scott jakavat kauden mukaan suolaisen täytetyn tammenterhon squash -reseptin, joka voi auttaa torjumaan väsymystä, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja lievittämään ummetusta. Tammenterhon kurpitsa sisältää myös fytoravinteita, kuten beetakaroteenia, joka vähentää vapaita radikaaleja kehossa.
Suolainen täytetty tammenterho squash
Resepti painettu uudelleen luvalla Syövän potkaiseminen keittiössä © 2012 Annette Ramke ja Kendall Scott, Running Press, Perseus Books -ryhmän jäsen.
Palvelee 4
Ainekset:
-
t
- 1/2 dl ruskeaa riisiä, keittämätön
- 2 tammenterhoa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/4 punasipulia, hienonnettuna
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, pieni pilkko
- 2 keskikokoista tomaattia, karkeasti pilkottuna
- 5 crimini -sieniä, hienonnettuna
- 2 kuppia babypinaattia, löysästi pakattu
- 1 rkl paprikaa
- 1 rkl jauhettua kuminaa
- 1/4 kuppi ravitsemuksellista hiivaa
- 1/2 tl merisuolaa
- Ripaus juuri jauhettua mustapippuria
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Keitä ruskea riisi ohjeiden mukaan (Huomaa: likimääräinen kypsennysaika kahdelle kupille on 45–60 minuuttia).
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Kuori kevyesti squashin nahat ja leikkaa pitkät varret pois. Halkaise tammenterho squish puoliksi, päästä päähän ja kaavi siemenet ja irtonaiset kalvot.
- Täytteen valmistamiseksi kuullota punasipulia oliiviöljyssä 2 minuuttia keskilämmöllä tai kunnes sipuli alkaa pehmetä.
- Lisää valkosipuli ja paista 1 minuutti, kunnes se alkaa muuttua hyvin vaaleaksi kullanruskeaksi.
- Lisää kesäkurpitsa, tomaatit ja sienet ja keitä 5 minuuttia tai kunnes vihannekset alkavat pehmentyä.
- Lisää pinaatti, paprika, kumina, hiiva, suola ja pippuri. Sekoita ja anna kiehua viisi minuuttia.
- Sekoita joukkoon keitetty riisi ja ota pois lämmöltä.
- Käännä kurpitsa leikattu puoli ylöspäin ja kaavi täyteseos jokaiseen squash-puolikkaaseen, pakkaa se hyvin ja sekoita seos korkealle.
- Kääri kukin kurpitsan puolisko alumiinifolioon ja aseta leivinpaperille.
- Paista 1 tunti, kunnes kurpitsa on täysin mureaa ja helppo lävistää haarukalla.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Lisää terveellisiä vegaanisia reseptejä!
