Miksi meistä tulee isompia? Ja miksi laihduttaminen on niin vaikeaa? Jos näihin kysymyksiin olisi helppo vastata, meillä kaikilla olisi pieni vyötärö, tabloidit lopettaisivat toimintansa ja "ruokavalio" menisi takaisin merkitykseen "mitä ihminen syö"-sen sijaan, että kuvaisi monen miljardin dollarin teollisuutta, joka kertoo ihmisille, mitä ei saa tehdä syödä.
Osa ongelmasta johtuu siitä, ettemme tiedä tarkalleen, mitkä asiat ympäristössämme saavat meidät painamaan. Toki, voimme syyttää paljon Twinkien, jäätelön ja kaksikerroksisten pizzojen juurella, mutta tiedemiehet ovat jo kauan tienneet, että suuret (ha!) Joukot ovat töissä.
Kemikaaleja, maaperän saastumista, ilmanlaatua ja jopa sellaisia asioita kuin auringonvalolle altistuminen ja istumiseen käytetty aika ovat mm. painonnousu. Se riittää ajamaan ketään hulluksi. Mutta uusi tutkimus Tavoitteena on valaista aihetta laatimalla luettelo jokapäiväiseen käyttöön lisättävistä ainesosista
5 Lihavuuteen liittyvät elintarvikelisäaineet
Tiedät jo olla varovainen korkean fruktoosimaissisiirapin ja transrasvojen suhteen, mutta tässä on viisi muuta varovaisuutta.
Natriumbentsoaatti. Säilöntäaine, jota löytyy salaattikastikkeesta, soodasta, margariinista ja jopa hedelmämehuista, tämä kemikaali estää leptiiniä, kehosi ”kylläisyyden hormonia”, joten et koskaan tunne kylläiseksi.
Organofosfaatit. Et löydä tätä etiketistä, koska se on yhteinen perusta torjunta -aineille ja sitä käytetään monissa muovipakkauksissa, mutta kemikaalin on osoitettu aiheuttavan pre-diabetesta ihmisillä ja sitä pidetään ”erittäin myrkyllisenä” jopa hyvin pieninä määrinä altistuminen.
Mono-oleoyyliglyseroli. Tätä kemikaalia käytetään myös jäätelön, kermavaahdon, margariinin ja lyhenteen antamiseen kykysi tuntea itsesi kylläiseksi, mikä tarkoittaa, että syöt vain pitkään sen jälkeen, kun olet syönyt tarpeeksi kaloreita.
Palmitiinihappo/palmunydinöljy/fraktioitu palmuöljy. Älä sekoita näitä terveellisempään vastineeseensa, palmuöljyyn. Palmuydinöljy ja sen johdannaiset valmistetaan käyttämällä bensiinin kaltaista hiilivetyä kasvin siementen käsittelyyn, mikä tekee siitä yhden tutkituimmista "negatiivisista" öljyistä. Ironista on, että sen lisäksi, että se on kiinteissä rasvoissa, kuten margariineissa, sitä esiintyy yleisesti myös terveysruokissa, kuten voimapatukoissa ja proteiinipirtelöissä.
Natriumglutamaatti. Ihmiset ovat menneet edestakaisin MSG: llä, kemikaalilla, jota käytetään parantamaan suolaisia makuja elintarvikkeissa, vuosikymmenien ajan. Vaikka viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että se ei lisää yleistä kalorien saantia, rotatutkimukset ovat osoittaneet, että säännöllinen saanti vahingoittaa hypotalamus-aivolisäke-lisämunuaisen akselia, mikä aiheuttaa lihavuutta.
Lisää ruoasta ja terveydestä
Maitotuotteissamme on metallia - onko sillä väliä?
Onko viini superruoka? Jotenkin kiitos tästä uudesta marjasta
Uudet ruokakaupat ovat edelläkävijöitä terveellisempään ostokseen
