Mansikat ovat ihania, universaaleja hedelmiä, jotka sopivat muffineihin, salaatteihin tai hilloihin. Mutta pastaa? Kuka tiesi, että yksinkertainen hedelmä voi tehdä suolaisen aterian makeaksi?
Käytän mansikoita ympäri vuoden. Ripottelen niitä murolleni aamiaiseksi, käytän niitä herkullisiin mansikkakakkuihin ja jopa muutaman iltapalaksi. Mutta en ole koskaan, koskaan ajatellut lisätä niitä pastaan mukavaa kylmää kesän pastasalaattia varten. Vanhemmat -lehti teki ja mikä hieno yhdistelmä. Minulla ei ole vain ihanaa kevyttä illallista, joka on sekä makeaa että suolaista, pikku nirso syöjä puhdisti lautasensa! Koska ei ole monia pääruokia, jotka suorittavat tämän hämmästyttävän saavutuksen, voit olla varma, että teen tämän salaatin uudelleen. Jos sinulla on nirso syöjä perheessä, kokeile tätä salaattia, tulet hämmästymään tuloksista.
Mansikka -pastasalaatti
Ainesosat
- 1-1/2 kuppia farfalle-pastaa
- 1 kuppi mansikoita, viipaloitu
- 3 unssia pieniä puhvelin mozzarellapalloja, puolitettuna
- 1/4 kuppia balsamivinaigrettiä
Ohjeet
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä; sivuun.
- Yhdistä isossa kulhossa pasta, mansikat ja mozzarella. Lisää kastike, sekoita uudelleen ja tarjoile.
Muut mansikan reseptit SheKnowsilta
- Panna Cotta mansikoilla balsamikastikkeessa
- Nopeasti paistettua kanasalaattia mansikoilla
- Mansikat Romanoff
