Elämä voi olla välillä kiireistä. Älä anna tämän energian puutteen estää sinua nauttimasta herkullisesta kotiruoasta, kuten tämä jogurtti marinoitu kana-resepti.
Noutoruoka on aina herkullinen vaihtoehto illalliselle. Valitettavasti ei ole mitään parempaa kuin kotitekoinen ateria. Mitä tehdä?
Onneksi tämä intialainen kanaresepti yhdistää molempien maailmojen parhaat puolet. Klassinen noutoruoka, joka voidaan valmistaa mukavasti kotona. Kuinka yksinkertaista se on? Jogurtti marinoitua kanaa on klassinen intialainen ruokalaji, mutta nyt tämän maukkaan reseptin avulla voit nauttia sen kotona kiireisenä viikonpäivänä.
Intialaisen jogurtin marinoidun kanan resepti
Tarjoilukoko 4
Ainekset:
- 2 kiloa kananrintaa
- 10 unssia tavallista kreikkalaista jogurttia
- 2 tl kurkumaa
- 1/2 - 1 tl cayennepippuria
- 1 tl korianteria
- 1 tl kuminaa
- 4 kardemummasiementä (murskattu)
- 1/2 tl kosher -suolaa
- 2 valkosipulinkynttä (jauhettua)
- 1 tuuman pala tuoretta inkivääriä (jauhettua)
- 1 punainen paprika (viipaloitu)
- 1 iso keltainen sipuli (viipaloitu)
- Canolaöljy
- 1 sitruuna (viipaleiksi leikattu)
Ohjeet:
- Lisää isoon kulhoon kreikkalainen jogurtti, kurkuma, cayennepippuri, korianteri, kumina, kardemummasiemenet, kosher -suola, valkosipuli ja inkivääri. Sekoita kunnes yhdistyvät, lisää kana ja takki.
- Peitä kulho ja anna marinadin istua kanan päällä vähintään kaksi tuntia, mutta mieluiten yön yli.
- Kun kana on marinoitu, viipaloi paprika ja sipuli. Sekoita öljyä keskikokoiseen kattilaan ja lisää punasipuli ja sipuli. Keitä pehmeäksi, lisää lautaselle ja peitä, kunnes kana on valmis. (Vaihtoehtoisesti voit keittää kasvikset grillissä vähemmän puhdistusta varten.)
- Kuumenna grilli, poista ylimääräinen marinadi kanasta ja grillaa neljä minuuttia per puoli tai kunnes kana on kypsää.
- Tarjoile kuumaa kanaa keitetyn punasipulin ja sipulin kanssa. Voit myös lisätä päälle puristettua tuoretta sitruunaa lisämakuksi.
Lisää kanareseptejä
3 nopeaa ja helppoa kana -reseptiä liemen avulla
Kiinalainen noutoruoka kotona: Kana- ja parsakaaliresepti
3 Ainutlaatuista kananruokaa
