Paistin sitominen… Se on yksi niistä tekniikoista, jonka sanot aina oppivasi, mutta et koskaan pääse siihen. Ei enää tekosyitä - se on paljon helpompaa kuin miltä se näyttää.
Minun on myönnettävä, etten ole koskaan yrittänyt sitoa porsaanpaistia, koska a) teurastajien täytyy tuntea itsensä halutuiksi ja b) näin olen aina luullut tuntevani, jos yrittäisin:
Kuva: Giphy
Turhautunut paljon?
Mutta tämän opetusohjelman katsomisen jälkeen luulen todella, että voisin käsitellä sitä. Se näyttää melko helpolta, ja olisi hirveän mukavaa, jos ei tarvitsisi puhua kaverille lihatiskillä aina, kun minulla oli illallinen. Kyllä, vähän kärsivällisyyttä tarvitaan, mutta se on vain silmukka, solmu, toista. Se näyttää toteutettavalta. Ja älä unohda, että kaikista ponnisteluistasi saat täydellisimmän, tasaisesti kypsennetyn paistin, joka on aika hieno palkinto (joka tapauksessa lihan ystäville).
Monia hienoja reseptejä, kuten meidän Sivuun Facebookissa.
Lisää vinkkejä lihasta
Kuinka valmistaa täydellinen naudan sisäfilee
Hyödynnä paistosi parhaiten näillä lihan kypsentämisvinkkeillä
Kuinka säästää ylikypsää lihaa roskakorista
