Seuraava ruokaverkoston tähti 4. heinäkuuta - Sivu 3 - SheKnows

Dzintra Dzenis

Tämä resepti on täydellinen kesäksi. Se yhdistää kauniita kypsiä viiniköynnöksen tomaatteja, jotka ovat juuri nyt kaudella, selleriä, chiliä ja kevätsipulia. Kerrostuminen luo mielenkiintoisen silmien vetovoiman, paljon rypistymistä ja tekstuuria, ja sen avulla voimme saada täydellisen annoksen jokaisella lusikalla!

Aiheeseen liittyvä tarina. Kuinka syödä kuin paikallinen seuraavalla matkalla

Valmista kanasalaatti päivää etukäteen (tai osta se) ja koota kerrokset rengasmuottiin juhlasi aamuna. Maissisirut ja tomaatit voidaan hienontaa myös varhain päivällä, vaan pidä ne suljettuna ilmatiiviissä astiassa ennen dipin kokoamista.

Korvaava tonnikala, siika
tai lohta toiseen käänteeseen!

Punainen, valkoinen ja sininen 4. heinäkuuta Party Dip

Ainekset:

• 2 kiloa nahattomia kananrintaa
• 4 kuppia (1 litra) kasvislientä
• ½ dl majoneesia
• 4 varsia selleriä, leikattu pieniksi kuutioiksi
• 3 sipulia kevätsipulia (vain valkoinen osa), hienonnettuna
• 2-3 thaimaalaista chiliä, hienonnettu hienoksi, siemenet poistettu
• ½ tl valkopippuria
• ¼ tl hienoa merisuolaa (tai maun mukaan) 1 lb. kirsikkatomaatteja (noin 30), kuutioiksi
• 1 9 ½ unssin pussi Blue Corn Chips
• 1 iso rengasmuotti ryhmäpalvelua varten*
• 6 pientä rengasmuottia yksittäisille annoksille
• Jos sinulla ei ole rengasmuottia, koota kastike syvällä pyrex -astialla

Ohjeet:

Kanasalaatti:

1. Kaada kasvisliemi syvään kattilaan ja upota kananrinnat
2. Kytke lämpö päälle ja paista kanaa keskilämmöllä, kunnes se on täysin kypsää (noin 30 minuuttia)
3. Poista kana liemestä ja jäähdytä, kunnes olet valmis käytettäväksi
4. Kun kana on jäähtynyt, leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja yhdistä kulhoon majoneesin, sellerin, sipulin, chilien, pippurin ja suolan kanssa

Varaa kasvis-/kananliemi ja syö se keitona!

Tomaatit:

1. Huuhtele, kuutioi ja laita sivuun

Sinisen maissin sirut:

1. Paloittele monitoimikoneessa pulssitoimintoa käyttämällä maissisiruja, kunnes ne muodostavat karkean murusekoitteen. Älä jauhaa!

Koota:

1. Aseta rengasmuotti (t) lautaselle tai yksittäiselle tarjoiluvälineelle
2. Alemman kerroksen päälle järjestetään kuutioiksi tomaatit
3. Aseta tomaattien päälle tasainen kerros kanasalaattia ja paina kevyesti alas
4. Purista kanan päälle murennetut maissisirut
5. Jäähdytä jääkaapissa (rengasmuotti ja kaikki) tarjoiluun asti

Kun olet valmis palvelemaan, poista rengasmuotti varovasti ja paina kevyesti alaspäin varmistaaksesi, että kaikki pysyy yhdessä! Jos tomaattimehu itkee lautaselle, pyyhi se pois talouspaperilla. Tarjoile tätä ihanaa punaista, valkoista ja sinistä dippiä muiden Blue Corn -lastujen kanssa. Nauti ja vietä upea neljäs heinäkuu!

Seuraava: Brianna Jenkinsin grillattu mansikka -mustikkakakku