Tämän illan illallinen: Curry -omenakana - SheKnows

Vain yksi tapa muuttaa nämä omenat ihanan herkullisiksi aksentteiksi täydelliseen syksyn illalliseen.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme

Olen tehnyt paljon reseptejä viime aikoina tuota käyttöä omenoita muuhun kuin jälkiruokaan tai välipalaan. Miksi olen yhtäkkiä muuttanut tämän illan illallisen tämän illan omenaresepteiksi? Koska haluan näyttää loputtomat mahdollisuudet, jotka voivat tulla yhdestä yksinkertaisesta hedelmäpalasta. Sen lisäksi, että koska omenat ovat parhaillaan kaudensa huipulla, on täydellinen aika nauttia niin monesta kuin mahdollista. Lisäbonus? Uskon todella, että omena päivässä todella pitää lääkärin loitolla. Ja flunssan ja kylmän kauden lähestyessä meitä, eikö meidän kaikkien pitäisi kallistaa vaakaamme hyväksi? Joten sillä miettimisen aihetta, Päivittäistä tuulta on antanut meille vielä yhden tavan lisätä klassisia syksyn hedelmiä illalliselle ja muuttaa tavallinen vanha kananrinta sellaiseksi, mitä koko perhe voi nauttia.

Curry omena kana

Ainekset:

• 2 rkl voita
• 4 luutonta, nahatonta kananrintaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1 keskikokoinen keltainen sipuli, hienonnettuna
• 1/2 tl kanelia
• 1 tl curryjauhetta
• 1/4 tl paprikaa
• 2 omenaa, kuorittu ja kuutioitu
• 2 rkl siiderietikkaa
• 1/2 dl kylmää vettä
• 1 rkl maissitärkkelystä

Ohjeet:

1. Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Mausta kana suolalla ja pippurilla ja lisää se pannulle. Kypsennä kanaa kolme minuuttia per puoli; siirrä sitten lautaselle, peitä foliolla ja aseta sivuun.
2. Laita paistinpannu liedelle ja lisää sipuli. Kuullota sipulia noin neljä minuuttia tai kunnes se on kypsää. Lisää kaneli, curryjauhe ja paprika ja kuullota 30 sekuntia. Lisää omenat ja sekoita hyvin mausteiden peittämiseksi. Peitä pannu, alenna lämpö matalalle ja kypsennä viisi minuuttia tai kunnes omenat ovat pehmeitä, mutta eivät kuohkeita.
3. Sillä aikaa kun omenat kypsyvät, sekoita vesi ja maissitärkkelys pienessä lasissa, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet.
4. Avaa pannu ja sekoita etikka. Sekoita maissitärkkelysseos ja anna kiehua. Palauta kana pannulle, peitä rinnat kastikkeella ja peitä sitten ja keitä 6-8 minuuttia tai kunnes kastike on sakeutunut ja kana on kypsää. Tarjoa kana heti lusikallisen omenakastikkeen kanssa.

Muita curryreseptejä

Cashewpähkinä ja kana curry

Couscous kreikkalaisen jogurtti curryn kanssa

Tomaatti currykastike