Gluteeniton vegaaninen lomamenu-SheKnows

Unohda mitä tiedät gluteenittomasta ja vegaanisesta ruoasta, koska nämä neljä ruokaa herättävät mielen. Täydellinen pilaf, raikas karpalokastike, suolainen linssi ”lihaleipä”, kermaisin makka ja juusto sekä täydelliset peukalonjäljet ​​muodostavat tämän täysin dekadentin ja herkullisen jouluaaton.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin gluteeniton sitruunan unikko-leipä on kirkas ja pirteä herkku kaiken loman jälkeen

Uskomme vakaasti mukavuudenruokaan lomien aikana, ja nämä ovat ruokia, jotka saavat sinut tuntemaan olosi lämpimäksi ja sumeaksi ilman maitotuotteiden, lihan tai vehnän käyttöä! Tämä mukava, kodikas menu on täynnä yksinkertaisia ​​mukavia ruokaklassikoita, kuten mac, juusto ja lihamureke, jotka on tehty syötäväksi kaikille jättämättä maitotuotteet, liha ja vehnä! Rehellisesti sanottuna nämä astiat ovat niin hyviä, että kukaan ei lyö silmäripsiä siitä, mitä ne eivät sisällä. Itse asiassa ihmiset pyytävät reseptejä!

Palvelee 5

Ainekset:

• 1 kuppi keitettyä quinoaa
• 1-1/2 kuppia viipaloituja sieniä
• 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 2 rkl oliiviöljyä
• 3 rkl vegaanista pestoa
• Suolaa ja pippuria

Ohjeet:

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista kunnes ne ovat pehmenneet, noin 2 minuuttia. Lisää valkosipuli ja sienet. Keitä kunnes vihannekset ovat pehmeitä, noin 8 minuuttia.
2. Lisää quinoa, suola ja pippuri. Kuumenna seosta noin 3-4 minuuttia. Ota pannulta ja kaada vuokaan. Sekoita pesto, koristele argula ja nauti!

Resepti muokattu Gluteeniton vegaani

Palvelee noin 6

Ainekset:

• 14 unssia keitettyä gluteenitonta pastaa (käytimme gluteenittomia kolmivärisiä kuoria)
• 3 rkl vegaanista margariinia (kokeile Smart Balance)
• 1/4 dl gluteenitonta jauhoa
• 2 kuppia maidotonta maitoa (kokeile makeuttamaton manteli)
• 1-1/2 kuppia vegaanista mozzarellajuustoa, silputtua (kokeile Daiya)
• 1 kuppi vegaanista cheddarjuustoa, raastettuna
• Suolaa ja pippuria
• 1/2 dl gluteenitonta korppujauhoa

Katso ohjeet herkullisesta reseptistä täältä Hän tietää >>

Resepti hieman mukautettu gluteenittomasta vegaanista

Palvelee 8

Ainekset:

• 1 kuppi punaisia ​​linssejä
• 1 kuppi riisiä
• 3-1/2 kuppia kasvislientä
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 porkkana, hienoksi raastettuna
• 1 palsternakka, hienoksi raastettuna
• 1/2 keskikokoista sipulia, hienonnettuna
• 1/2 dl gluteenitonta korppujauhoa
• 2 rkl makeuttamatonta omenakastiketta
• 1/2 dl hienonnettua aurinkokuivattua tomaattia
• Suolaa ja pippuria

Ohjeet:

1. Kuumenna punaiset linssit, riisi ja kasvisliemi suuressa kattilassa. Kiehauta. Peitä ja anna hautua pehmeäksi, noin 10 minuuttia. Kun ne ovat pehmeitä, ota ne pois kattilasta ja laita isoon kulhoon.
2. Samaan aikaan kuumenna oliiviöljy pannulla. Lisää sipulit, porkkana, palsternakka ja valkosipuli ja paista pehmeäksi noin 5 minuuttia. Ota pannulta ja kaada linssien kanssa kulhoon.
3. Sekoita lusikalla korppujauhot, omenasose ja 1/2 aurinkokuivattua tomaattia linssiseokseen, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet ja tahmeat.
4. Voitele kevyesti vakiokokoinen leipävuoka ja esilämmitä uuni 350 asteeseen. Laita linssiseos voideltuun vuokaan.
5. Paista noin 40 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Peitä loput aurinkokuivatut tomaatit ja paista vielä 5 minuuttia.
6. Anna jäähtyä kokonaan ja tarjoile sitten!

Ainekset:

• 12 unssia pussi karpaloita
• 1 kuppi granaattiomenamehua
• 1/2 dl vettä
• 1/4 kuppia granaattiomenaa sisältävää tequilaa
• 1/4–1/3 dl ruskeaa sokeria
• 2-1/2 rkl hunajaa
• 1/2 tl kanelia

Ohjeet:

1. Kiehauta vesi, mehu, sokeri, hunaja ja tequila nopeasti. Lisää karpaloita ja kanelia ja vähennä lämpöä alhaiseksi, hauduta noin 15 minuuttia tai kunnes kaikki marjat ovat ponnahtaneet.
2. Kaada kulhoon ja jäähdytä jääkaapissa, kunnes olet valmis tarjoilemaan.

Saa noin 24 evästettä

Ainekset:

• 1 kuppi gluteenitonta yleisjauhoa
• 1/4 cup mantelijauhoa
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl ruokasoodaa
• Ripaus suolaa
• 3/4 dl sileää maapähkinävoita
• 3/4 dl makeuttamatonta omenakastiketta
• 1/3 dl ruskeaa sokeria
• 2 rkl valkoista sokeria pölyämiseen
• 1 tl manteliuutetta
• 1/2 dl hilloa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele evästearkki kevyesti tarttumattomalla ruoanlaittosuihkulla ja aseta sivuun.
2. Vatkaa isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, leivinjauhe ja suola keskenään. Vatkaa toisessa kulhossa maapähkinävoi, omenakastike, voi ja ruskea sokeri tasaiseksi ja kermaiseksi. Lisää muna- ja manteliuute ja sekoita tasaiseksi. Lisää jauhoseos vähitellen maapähkinävoiseokseen sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes taikina muodostuu.
3. Pyörittele taikinasta palloja ja sitten valkoiseksi sokeriksi. Aseta kukin pallo evästearkille noin 2 tuuman välein. Paista noin 10 minuuttia. Vedä evästeet ulos ja tee sisennys lusikan takaosan tai peukalon avulla (evästeet ovat kuumia). Kun jokaisella evästeellä on painatus, työnnä se takaisin uuniin ja paista vielä 6 minuuttia tai kunnes kullanruskea.
4. Kun evästeet ovat lämpimiä, laita noin 1/2 teelusikallista hilloa jokaisen evästeen sisennykseen. Anna jäähtyä kokonaan ja nauti!

Lisää gluteenittomia ja vegaanisia reseptejä

Helppoa terveellistä gluteenitonta leipää
Gluteenittomat rapeat herkut
Vegaaninen kurpitsa ravista