Klassinen Ruben
Tekee 4 annosta
Ainekset:
1/3 cup majoneesia
1-1/2 rkl ketsuppia
1-1/2 teelusikallista valmistettua piparjuurta
1/2 tl Worcestershire -kastiketta
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
2 rkl voita
8 viipaletta ruisleipää
8 viipaletta sveitsiläistä juustoa
3/4 kiloa suolalihaa, ohuiksi viipaleiksi
1 kuppi hapankaalia, valutettu
Ohjeet:
1. Yhdistä majoneesi ketsupin, piparjuuren, Worcestershiren ja suolan ja pippurin kanssa maun mukaan. Varaa pukeutuminen.
2. Levitä voita jokaisen leipäpalan toiselle puolelle ja aseta 4 palaa voideltu puoli alaspäin kuumalle pannulle tai pannulle. Aseta yksi siivu sveitsiläistä juustoa jokaisen leipäpalan päälle.
3. Päälle puolet suolatusta naudanlihasta, sitten hapankaali ja kastike. Lisää jäljellä oleva suolaliha ja sveitsiläinen juusto. Päälle jäljellä olevat leipäviipaleet voideltu puoli ylöspäin. Paina jokaista voileipää kevyesti lastalla.
4. Keitä 1-2 minuuttia. Käännä ja jatka paistamista, kunnes juusto on sulanut ja leipä on kullanruskea molemmin puolin.
Kuuban Ruben
Tekee 4 annosta
Ainekset:
4 pientä ranskalaista leipäleipää tai 1 iso leipä leikattu 4 osaan
4 rkl majoneesia
8 viipaletta Gruyere -juustoa.
8 ohutta palaa sianlihaa
8 viipaletta kinkkua
1 kuppi hapankaalia, valutettu
4 rkl mausteista ruskeaa sinappia
Ohjeet:
1. Leikkaa leipä puoliksi pituussuunnassa ja levitä majoneesi jokaisen palan pohjalle.
2. Laita yksi viipale juustoa leivän alapuoliskoille. Päälle puolet sianlihasta ja kinkusta. Lisää hapankaali ja lisää loput sianlihasta, kinkusta ja juustosta. Levitä sinappi leivän yläpuolikkaille ja aseta voileivälle.
3. Aseta voileivät kuumalle voidelulle tai öljytylle pannulle tai ritilälle ja kypsennä, kunnes juusto on sulanut, kääntämällä lämmittämään leivän molemmat puolet.
Kiitospäivä Ruben
Tekee 4 annosta
Ainekset:
4 pyöreää italialaista rullaa, leikattu puoliksi
8 ohutta siivua mozzarellajuustoa
8 viipaletta kalkkunaa (tai kalkkunan jäämiä)
1 kuppi täytettä
1 kuppi ruskeaa kastiketta
Ohjeet:
1. Levitä yksi siivu juustoa ja yksi siivu kalkkunaa 4 leivän päälle. Päälle täytettä. Aseta loput kalkkuna ja juusto päälle. Ripottele kastike päälle. Aseta loput leipäviipaleet kastikkeen päälle.
2. Aseta voileipä kuumalle voidellulle tai öljytylle pannulle tai paistinpannulle ja keitä kunnes juusto on sulanut, käännä voileipiä leivän molemmin puolin.
Luovampia Reuben -voileipäreseptejä
- Crock-Pot Reuben-vuoka
- Reuben Burgers
- Reuben Sandwich Dip
