Jos satut olemaan vegaani ja noudatat gluteenitonta ruokavaliota, rakastat tätä gluteenitonta vegaanista banaanileipää. Tarjoile vegaanisena aamiaisena, vegaanisena välipalana tai käytä sitä epätavallisena - ja erittäin herkullisena - leivänä vegaanileipille.
Jos satut olemaan vegaani ja noudatat gluteenitonta ruokavaliota, rakastat tätä gluteenitonta vegaanista banaanileipää. Tarjoile vegaanisena aamiaisena, vegaanisena välipalana tai käytä sitä epätavallisena - ja erittäin herkullisena - leivänä vegaanileipille.
Gluteeniton banaanileipä
Palvelee 8
Ainekset:
-
t
- 3 rkl jauhettua pellavaa
- 9 rkl vettä
- 1 kuppi riisijauhoa
- 1/2 dl soijajauhoa
- 1 kuppi perunatärkkelystä
- 3 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 cup rakeista sokeria
- 1/4 kuppia tiukasti pakattua ruskeaa sokeria
- 1/2 dl kasviöljyä
- 2 rkl vettä
- 3 erittäin kypsää banaania, soseutettuna
- 1/2 dl raastettua paahdettua kookospähkinää
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F. ja voitele 8,5 X 4 tuuman leipävuoka.
- Sekoita pellava ja vesi isossa kulhossa. Aseta sivuun 5 minuutiksi.
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa keskenään riisi ja soijajauhot, perunatärkkelys, leivinjauhe ja suola.
- Vatkaa sokerit pellavaseokseen, kunnes se on hyvin sekoittunut. Vatkaa öljyssä ja vedessä. Sekoita joukkoon soseutetut banaanit.
- Lisää jauhoseos sokeriseokseen ja sekoita kunnes se on vain kosteaa.
- Kaada taikina valmiiseen leipävuokaan ja paista 50–60 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikku on puhdas.
t
t
t
t
t
Lisää vegaanisen leivän reseptejä!
