Olemme noin 2 astetta pohjoiseen koko vuoden ehdottomasta parhaasta hetkestä: piirakkakauden alku! Jos voisin vetää sen pois, syön piirakkaa kolme ateriaa päivässä: piirakkalatteja, piirakkapihdit, piirakatäytteinen piirakka, paahdettu piirakka, jossa on frilleri, jossa on muruja ja yrttejä, dauphinoise-perunoita ja piirakastiketta.
Vaikka vastustan toiveitani pysyäkseni hyvänä esimerkkinä lapsilleni ja estääkseni ennenaikaisen kuoleman, olen löytänyt helpon (ja terveen!) hakata tyydyttämään piirakkahalujani vuorokauden ympäri - hakkeroimalla terveysblogin klassiset yön kaurat ja luomalla jotain, mistä pidän kutsua "smartypie-ravistukseksi" (tavallinen piirakka-ravistelu on pirtelö, johon on kaadettu piirakkalevy, joka on yhtä hämmästyttävää ja kuolemaa uhmaavaa kuin se äänet).
Lisää:Porkkanakakuvoi: Syksyn mauste, jonka haluat leikata kaikkeen
Avain onnistuneeseen aamiaiseen Smartypie -ravistuksessa on, että et tee tavallista surullista, kumimaista kaurapuuroa, jossa on vain vähän piirakan makua. Sen tarkoituksena on luoda sileä, herkullinen, piirakan kaltainen herkku, jossa sattuu olemaan kaurahiutaleita. Paksumpi kuin aamupuristin, ohuempi kuin kaurapuuro, smartypie -ravistelu antaa sinulle samat maut jotka tekevät suosikki syksyn piirakoistasi vastustamattomia, mutta ilman viikon suositeltua voita ja sokeria.
Paras osa? Se on niin helppoa, että se ei edes vaadi reseptiä, vain kaavaa.
Ainekset:
- 1 osa keittämätöntä terästä leikattua kauraa
- 1 osa pohja (porkkanakakuvoita, purkitettu kurpitsa, omenakastike jne.)
- 2 osaa nestettä (täysmaito, mantelimaito, omenasiideri jne.)
- Makeutusaine ja aromi, maun mukaan
Ohjeet:
- Sekoita ainekset keskenään kulhossa tai kannussa.
- Anna liota yön yli jääkaapissa.
- Syö aamulla-ja seuraavana ja seuraavana, jos olet tehnyt erityisen suuren erän.
Suosittelen vahvasti teräsleikatun kauran käyttöä, jotka ovat rapean hyvyyden pieniä nuggetteja. He saavat aamiaispiirakan ravistamaan makua kuin siinä olisi palasia murentunutta kaurahiutaleikekuorta. Voit tietysti käyttää tasaista valssattua kauraa, mutta silloin se maistuu tavalliselta tahnamaiselta kaurahiutaleelta, ja on vaikeampaa teeskennellä, että kaadat nestemäisen piirakan.
Tämän kaavion avulla voit tehdä joko yhden annoksen tai valtavan purkin, joka kestää koko viikon. Tässä on muutamia mahdollisia yhdistelmiä:
- Omenapiirakkaa ravistellaan: Kaura + omenakastike + täysmaito + ruskea sokeri + piirakka -mauste
- Bataattipiirakkaa ravista: Kaura + bataattisose + appelsiinimehu + melassi + inkivääri
Voit mennä vieläkin hulluammaksi ja alkaa sekoittaa ja yhdistää kohteita samassa sarakkeessa, kuten sassy breakfast renegade olet!
- Kurpitsan juustokakku piirakka: Kaura + puolet ricotta/puoli kurpitsa + täysmaito + vaahterasiirappi + piirakka -mauste
- Porkkanakakun ravistelu: Kaura + porkkanavoi + puolet omenasiideriä/puolittain mantelimaitoa + ruskeaa sokeria + hienonnettuja pähkinöitä + mausteita
Onko sinulla yhdistelmä, josta pidät, tai ideoita upeista yhdistelmistä, joita emme ole ajatelleet? Kerro meille kommenteissa!
Tarkista ennen lähtöäsi diaesityksemme alla:
