Jos haluat jäätelöä, mutta et voi vaivautua poistumaan ilmastoidusta talostasi, miksi et yritä tehdä sitä itse? Noudata näitä ohjeita ja nuolet sitä kartiota ennen kuin huomaatkaan.
Jos haluat jäähtyä jäätelöllä, älä juokse kauppaan. On todennäköistä, että sinulla on jo kaikki ainesosat, joten miksi et vain tee sitä kotona? Tällä tavalla ohitat supermarketijonot ja kaikki jäätelön pahikset, jotka ovat seisoneet hyllyllä kuka tietää kuinka kauan. Tässä on kaksi vaiheittaista opasta jäätelön valmistamiseen käyttämällä vain omassa keittiössäsi olevia työkaluja-ja arvaa mitä? Se on helpompaa kuin luulet!
Vetoketjullinen laukku
Tarvitsetko vaniljajäätelöä heti? No, muutamalla ainesosalla, parilla vetoketjullisella pussilla ja hiukan työvoimalla voit nauttia herkuistasi muutamassa minuutissa.
Palvelee 1
Ainekset:
- 1/2 dl täysmaitoa tai kermaa (voit käyttää rasvatonta tai "kevytmaitoa", mutta saat jonkin verran kiteytymistä vesipitoisuuden vuoksi. Jos aiot hemmotella, voit myös mennä koko matkan, eikö ?!)
- 1 rkl sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 6 rkl suolaa
- 2 kuppia jäätä
Muut tarvikkeet:
- 1 pieni vetoketjullinen pussi
- 1 sandwich-kokoinen vetoketjullinen pussi
Ohjeet:
- Yhdistä maito, sokeri ja vaniljauute voileipäkokoisessa vetoketjullisessa pussissa.
- Lisää jää ja suola pienempään pussiin ja sulje tiiviisti. Tämä todennäköisesti avautuu, kun ravistat pussia, mutta älä välitä siitä.
- Aseta pienempi pussi isompaan pussiin ja sulje isompi pussi tiiviisti.
- Ravista pussia niin lujasti kuin pystyt (varo avaamasta sitä) noin viisi minuuttia tai kunnes siitä tulee jäätelön koostumus. Kärki: Ennen kuin aloitat ravistamisen, kääri pyyhe pussin ympärille, jotta et jäädytä sormiasi.
- Se siitä! Ota jäätelö pussista, tarjoile ja nauti.
Matalan teknologian menetelmä
Jos voit kestää hieman pidempään jäätelökorjauksestasi, tämä resepti tarjoaa tasaisen ja kermaisen herkun, joka kannattaa odottaa. Paras asia? Et edes tarvitse konetta.
Tekee noin 1 litran
Ainekset:
- 1 kuppi täysmaitoa
- Ripaus suolaa
- 150 grammaa sokeria
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 2 kuppia kermaa (riippuen siitä, kuinka rikas haluat jäätelösi olevan, voit käyttää joko täys- tai rasvatonta kermaa)
- 5 munankeltuaista
Ohjeet:
- Valmista jäätelöseos ja anna sen jäähtyä jään päällä.
- Kaada seos syvään uunivuokaan tai muovikulhoon ja laita se pakastimeen.
- Tarkista edistyminen noin 45 minuutin kuluttua. Kun seos alkaa jäätyä reunojen ympäri, poista se pakastimesta ja sekoita se huolellisesti lastalla. Muista hajottaa vielä jäätyneet osat ennen kuin laitat ne takaisin pakastimeen.
- Tarkista ja sekoita seosta 30 minuutin välein, kunnes jäätelö on jäätynyt. Odota, että koko prosessi kestää kahdesta kolmeen tuntia. Kärki: Parhaan tuloksen saamiseksi kokeile kädessä pidettävää elektronista sekoitinta. Jos sinulla ei ole sitä, tukeva lastalla ja hieman manuaalista työtä toimii yhtä hyvin.
- Kun jäätelö on valmis, siirrä se katettuun säilytysastiaan, kunnes haluat tarjoilla sitä.
Huomautus: Koska se ei sisällä säilöntäaineita, joita kaupasta ostettu jäätelö sisältää, kotitekoinen jäätelö syödään parhaiten parissa päivässä. Sen ei pitäisi kuitenkaan olla ongelma, eikö?
Lisää makeita herkkuja
Herkullinen kotitekoinen Oreo -jäätelökakun resepti
Kolmivaiheinen sorbetin resepti
Maukas tahmea toffee -vanukas
