Kaikki rakastavat kiinalaista ruokaa. Nämä lihapullat antavat sinulle kaiken maun, mutta eivät mitään jalostettuja ainesosia.
Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme
General Tso's on klassinen kiinalainen noutoruoka. Jos etsit makua ilman kaikkia noutokustannuksia, meiltä saat katteen. Nämä pienet lihapullat ovat täynnä mausteista makua ja ne ovat täydellisiä alkupaloja tai tarjoillaan riisin päälle illalliseksi.
Kenraali Tson lihapullien resepti
Mukautettu alkaen Hengitän, olen nälkäinen…
Palvelee 4
Ainekset:
- 1 kiloa jauhettua kanaa
- 2 rkl jauhettua valkosipulia
- 2 rkl raastettua inkivääriä
- 2 vihreää sipulia, jauhettu
- 1 iso muna, vatkattu
- 1/2 dl panko -korppujauhoja
- 1/2 tl seesamiöljyä
- 3 rkl riisiviinietikkaa
- 3 rkl vähän natriumia sisältävää soijakastiketta
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- 1/2 teelusikallista arrowroot -jauhetta
- 3 vihreää sipulia, hienonnettuna
- 4 kuivattua chiliä, siemeniä ja hienonnettuna
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen ja vuoraa reunustettu leivinpaperi Silpat- tai leivinpaperilla.
- Lisää isoon kulhoon jauhettua kanaa, valkosipulia, inkivääriä, vihreää sipulia, munaa ja panko -korppujauhoja. Sekoita liha käsilläsi ja pyöritä 1-1/2 tuuman palloiksi päivälliskokoisille lihapulloille ja noin puolet siitä alkuruoan kokoisille lihapulloille.
- Lisää rullatut lihapullat valmistetulle pellille ja paista noin 20 minuuttia suurille lihapullille ja 15 minuuttia pienemmille lihapulloille. Lihapullat ovat valmiita, kun ne ovat kiinteitä ja täysin kypsiä sisältä.
- Kun lihapullat kypsyvät, valmista kastike.
- Laita keskikokoinen kattila keskilämmölle ja lisää seesamiöljyä, etikkaa, soijakastiketta, ruskeaa sokeria ja nuolijauhetta. Sekoita keskenään, kunnes sokeri on liuennut. Lisää joukkoon vihreä sipuli ja chilipippuri ja kiehauta. Anna kypsyä paksuksi, noin 5 minuuttia.
- Kaada keitetyt lihapullat kastikkeeseen ja tarjoile alkupalaksi tai tarjoile riisin päälle illalliseksi.
Lisää lihapullia reseptejä
Juusto täytetty lihapullan resepti
Buffalo -kanan lihapullan resepti
Mausteinen valkosipulilla paistettu lihapullan resepti
