Juustomainen leipä täynnä omenapaloja. Mahtava syksyn välipala!
Mikään ei ole parempaa kuin tuoreen leivän tuoksu uunissa. Hapat omenat ja terävä cheddar tekevät tästä herkullisen ja runsaan syksyn iltapäivän välipalan.
Aiheeseen liittyvä tarina. Tämä Giada De Laurentiis -leipäresepti käyttää kaikki pääsiäisen jäämät
Omena -cheddar -leivän resepti
Tekee 1 leivän
Ainekset:
- 1-1/3 kuppia täysjyväleivonnaisia
- 1-1/3 kuppia yleisjauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 munaa
- 3/4 dl tavallista jogurttia
- 1/2 dl täysmaitoa
- 1/4 dl ruskeaa sokeria
- 1 kuppi raastettua omenaa
- 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
- 2 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F, rasvaa 9 tuuman leipävuoka.
- Yhdistä jauhot, suola ja leivinjauhe isossa kulhossa.
- Vaahdota erillisessä kulhossa munat, jogurtti, maito ja sokeri sähköisellä käsisekoittimella vaaleaksi ja kuohkeaksi.
- Lisää märät aineet isoon kulhoon kuivien aineiden kanssa ja sekoita keskenään.
- Sekoita joukkoon omenat ja cheddar.
- Siirrä taikina (siitä tulee paksu) leipävuokaan ja levitä kulmiin.
- Paista 45 minuuttia, kunnes leivän keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaana.
- Anna jäähtyä pannulla 10 minuuttia ennen kuin siirrät ritilälle.
Lisää nopeita leipäreseptejä
Kaneli -mausteinen nopea leipä
Munakanan nopea leipä
Suklaalastu kaurapuuro nopea leipä
