Tämän päivän retrotarjoilut - SheKnows

Meillä kaikilla on lapsuuden suosikki ateriamme, mutta mielestämme on aika päivittää. Nämä reseptit vievät retroateriat aivan uudelle tasolle terveellisemmillä vaihtoehdoilla ja uusien makujen yhdistelmällä!

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Otimme tämän Pohjois -Amerikan katkotun tuotteen, teimme siitä hieman terveellisemmän ja annoimme sille ranskalaisen käänteen lisäämällä béchamel -kastiketta lisää juustoa varten. Perheesi rakastaa sitä! Voit lisätä karamellisoitua sipulia tai vihreää sipulia maun lisäämiseksi.

Annoskoko 6

Ainekset:

• 2 kuppia kypsentämättömiä kyynärpään makaroneja
• 4 rkl voita
• 4 rkl jauhoja
• 2-1/2 kuppia maitoa, lämmitetty
• 1/2 dl mozzarellajuustoa, raastettuna
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Keitä pasta, valuta ja aseta sivuun.
2. Béchamel -kastikkeen valmistamiseksi sulata voi keskipitkässä kattilassa. Sekoita jauhot ja jatka sekoittamista jatkuvasti, kunnes tahna alkaa kiehua (varmista, ettei se ruskista!), Noin 2-3 minuuttia.
click fraud protection
3. Lisää nyt kuuma maito sekoittaen. Kastikkeen pitäisi alkaa sakeutua tässä vaiheessa. Kuumenna seos kiehuvaksi. Alenna lämpöä, lisää suola, pippuri ja juusto ja sekoita sitten vielä 2 minuuttia. Poista lämmöltä.
4. Lisää kastike pastan joukkoon ja sekoita hyvin. Nauttia!

Hampurilainen menee vegaaniksi

Naudanlihan tai kanan sijaan voit kokeilla vegaania?

Käyttämällä herkullisia, tuoreita raaka -aineita saat kaiken tarvitsemasi ravinnon mausta tinkimättä!

Tarjoilukoko 4

Ainekset:

• 1 tölkki kikherneitä, valutettu ja soseutettu
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 sipuli, hienonnettuna
• 1/2 dl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
• 1 tl kuivattua kuminaa
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 kuppia leivänmuruja
• 1 rkl jauhoja
• 1 rkl seesaminsiemeniä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 6 täysjyväpullaa
• 1 tomaatti, viipaloitu
• 1 säiliö sinimailanen ituja
• 2 avokadoa, kivettömät ja viipaloidut

Ohjeet:

1. Aloita pihveistä. Kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes valkosipuli tuoksuu taivaalta. Yhdistä sipuliseos kikherneiden, persiljan, kuminan, sitruunamehun, leivänmurujen, jauhojen, seesaminsiementen, suolan ja pippurin kanssa.
2. Muotoile tästä seoksesta 6 pihviä ja paista, kunnes ulkopinta on rapea. Aseta sivuun.
3. Kokoa pullat mieltymysjärjestyksessä, päälle tämä herkullinen hampurilaispihvi ja nauti!

Pizza

Tarjoilukoko 8

Joten otimme klassisen pizzan, ojensimme sen, teimme siitä täysjyvävehnän ja lisäsimme uskomattoman ravitsevia ja namia täytteitä. Tämä on vartija.

Ainekset:

• 2 kuppia täysjyväjauhoa
• 1/2 dl yleisjauhoa
• 1-1/2 tl aktiivista kuivahiivaa
• 1/4 tl suolaa
• 1 kuppi vettä, lämmitetty
• 2 valkosipulinkynttä, murskattu
• 1/2 dl oliiviöljyä
• 4 tomaattia

Täytteet:

• 1/2 dl fetajuustoa
• 1/2 cup sieniä, viipaloitu
• 1/2 dl tuoretta pinaattia
• 1/4 dl karamellisoitua sipulia
• 2 rkl tuoretta basilikaa

Ohjeet:

1. Sekoita vesi sokerin kanssa ja lisää hiiva. Odota, kunnes seos vaahtoaa, ja kaada se sitten suureen kulhoon.
2. Lisää jauhot, 3 rkl oliiviöljyä ja suola. Sekoita hyvin ja vaivaa sitten noin 5 minuuttia tai kunnes saat tasaisen, joustavan taikinan. Siirrä hyvin öljyttyyn kulhoon, peitä kostealla pyyhkeellä ja anna taikinan levätä noin 30 minuuttia.
3. Samaan aikaan kaada tomaatit joukkoon loput öljystä. Laita leivinastiaan ja paista 350 asteessa noin 30 minuuttia. Kun olet valmis, kuori kuoret ja soseuta tomaatit tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa valkosipulin kanssa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
4. Voitele kaksi pizzavuokaa. Jaa taikina puoliksi ja rullaa jokainen osa. Venytä taikina pannulla käsin, jos haluat.
5. Kuumenna uuni 425 F. Levitä tomaattikastike taikinan päälle ja laita täytteet haluamaasi järjestykseen.
6. Paista noin 15 minuuttia (uunista riippuen).

Lisää herkullisia reseptejä

Kermaiset täytetyt portobello -sienet
Aitoja rapukakkuja
Herkullisia tapoja paistetun perunan päälle