Se on kostea. Se on makeaa. Se on täydellinen asia syödä höyryävän mukin teetä tai kuumaa suklaata. Se on puntakakku!
Puntakakku on herkullista ympäri vuoden, mutta se on erityisen monipuolinen kakku lomille. Pienet leivät tekevät täydellisiä lahjoja toimistossa, ja jotkut hienostuneemmat numerot ovat vain asia, joka lisätään lomajuhlien jälkiruokapöytään tai ylelliseen joulubrunssiin. Alla olevien viiden tosiasian (ja tietysti joidenkin reseptien) avulla tulet todella hämmästyttämään ystäviäsi ja perhettäsi tänä jouluna.
1. Sen resepti on nimessään.
Puntakakku tunnetaan sellaisena, koska alkuperäinen resepti vaati kiloa jauhoja, kiloa voita, kilon sokeria ja kilon munia. Kokeile joitain peruskiloisia kakkuja: helppo puntakakku, vanhanaikainen puntakakku.
2. Se on maamme vanhempi.
Ensimmäinen painettu maininta puntakakusta oli vuonna 1740, vuosikymmeniä ennen kuin esi -isämme allekirjoittivat itsenäisyysjulistuksen. Kokeile amerikkalaisia puntakakkuja: kermajuusto puntakakku,
3. Jotkut vanhimmista muunnelmista sisältävät sitrushedelmiä ja alkoholia.
Sitruuna, appelsiinit, viini ja brandy ovat kaikki lisäyksiä, joita joskus lisättiin kakun varhaisimpiin versioihin. Ajattele sitä, kaikki nämä maut ovat täydellisiä lomaleivontaan! Kokeile näitä loma -suosikkeja:
Peekaboo kurpitsa punta kakku
Mausteinen piparkakkuleipäkakku
Oliiviöljyinen kakku sitruuna-cayenne-lasitteella
4. Se on kansainvälisesti rakastettu.
Puntakakulla on monia nimiä: sokerikakku Englannissa, queque seco Espanjassa, sandkuchen Saksassa ja gâteau quatre-quarts Ranskassa. Kokeile joitain kansainvälisesti maustettuja puntakakkuja: kanelista streusel -puntakakkua, saksalaista suklaakakkua, isoäiti Ingridin sokerikakkua.
5. Alkuperäinen resepti tekee tavallaan enemmän kuin olemme tottuneet.
Alkuperäinen resepti tekee 4 kiloa taikinaa, joka kasvaa vielä suuremmaksi paistamisen jälkeen - ja täyttäisi tavallisen leipävuoan lähes kaksi kertaa! Nykypäivän reseptit perustuvat samaan annokseen, mutta ovat pienentäneet asioita ollakseen ystävällisiä modernille keittiölle. Kokeile pieniä puntakakkuja: yksittäisiä suklaakiloisia kakkuja.
Lisää maukkaita kakkuja
Tämä kurpitsan maustekakku on klassikko
21 mahtavaa Bundt -kakkureseptiä
Ylöspäin käännetyt mini-ananaskakut ovat uusi suosikki vähäkalorinen jälkiruoka
