Kuinka hauskaa, että voitte juhlia isänpäivää ja sunnuntai -illallista yhdessä! Tee isäsi päivästä erityinen vahvistamalla hänelle loistava ateria, kuten katkaraputakot kalkkikastikkeella.
Nämä katkarapu -tacot, joissa on kalkkikastiketta, ovat yksinkertaisia kasata ja ilahduttaa isää, ja ne sopivat täydellisesti sunnuntai -illalliselle ja isänpäivälle. Jos isäsi on kuin monet muut siellä, hän haluaa grillata. Miksi et anna hänen nostaa jalkojaan tänä viikonloppuna, kun perhe huolehtii tämän helpon aterian valmistamisesta?
Tämä voi olla sellainen ruokalaji, jota isä grillaa ulkona, mutta voit saada sen helposti yhteen kypsentämällä sen liesi kattilassa. Kun isä rentoutuu, esitä hänelle korttisi. Harkitse kupongin lisäämistä korttiin toimintaa, jonka voit tehdä hänen kanssaan toisena päivänä. Vaikka isänpäivä on kerran vuodessa, miksi et tekisi erityisestä päivästä hieman pidempään?
Katkaraputakot kalkkikastikkeella
Palvelee 4-6
Ainekset:
- 1 kiloa kuorittuja, deveined keskikokoisia katkarapuja (sulatetaan, jos käytetään pakastettua)
- 12 pientä maissitortillaa
- 1/4 dl kuutioitua sipulia
- 1-2 viivaa Tabasco
- 2 rkl öljyä
- 1/2 dl smetanaa
- Mehu 1 kalkista, 1/2 kastikkeelle ja 1/2 katkarapulle
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 avokadoa, kuoritut, kuoritut ja viipaloidut
- 2 kuppia pilkottua jäävuorisalaattia
- 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
- 1 kuppi valmis salsaa, valinnainen
Ohjeet:
- Yhdistä pienessä kulhossa smetana, limemehu ja suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita hyvin ja jäähdytä, kunnes olet valmis käytettäväksi.
- Samaan aikaan kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Lisää sipuli ja paista kunnes se on lähes kirkasta.
- Lisää katkarapu ja kypsennä melkein valmiiksi. Lisää juuri valmistuksen jälkeen mehu puolikkaasta limetistä ja Tabasco. Anna kypsyä vielä muutama minuutti sekoittaen päällystämistä. (Katkarapujen pitäisi kypsyä noin viidestä seitsemään minuuttiin.)
- Lämmitä tortilloja, lusikoi katkarapuja niihin ja lisää päälle kermakastiketta (tai salsaa, jos haluat).
- Käytä avokadoviipaleita, salaattia ja juustoa valinnaisina taco -täytteinä.
Anna isälle vapaapäivä grillaamisesta ja tee nämä yksinkertaiset katkaraputakot erityiseen sunnuntai -illalliseen!
Lisää reseptejä sunnuntaina
Täysjyväpasta, grillattuja vihanneksia ja makkaraa
Oranssilasitettu tilapia
Pasta murskatulla herneellä ja ricottalla
