Pekoni on amerikkalaisen aamiaisen linnake. Huolimatta maineestaan osaksi ei-niin terveellistä ateriaa, todellisuus on, että tämä rasvainen liha on vahvistanut asemansa yhtenä halutuimmista elintarvikkeista.
Seuraavan kerran, kun joku lyö sinua epäterveellisestä herkusta, vaihda aihe taitavasti yhdellä näistä mielenkiintoisista pekonitiedoista.
1. Olemme syntyneet syömään pekonia aamiaiseksi
Kuva: Giphy
Ihmisillä on luonnollinen halu suolaa, sokeria ja rasvoja sisältäville elintarvikkeille. Koska pekonissa on niin paljon natriumia ja rasvaa, emme voi vain pysähtyä, kun yhdistät sen tarjouksiin, kuten hyytelöön tai vaahterasiirappiin.
2. BLT on loistava krapulahoito
Kuva: Giphy
Elin Robertsin Newcastlen yliopistosta mukaan alkoholin juominen heikentää välittäjäaineita, joka pekoni voi auttaa rannalla takaisin ylös sen korkean aminohappopitoisuuden vuoksi. Leipä sisältää runsaasti hiilihydraatteja, jotka myös hajottavat aminohappoja, joten jos nautit liikaa, nimitä BLT: lle.
3. Amerikkalaiset syövät paljon pekonia
Kuva: Giphy
Sianlihahallituksen julkaisemien vuoden 2010 tilastojen mukaan Amerikkalaiset kuluttavat 1,7 miljardia kiloa pekonia vuosittain yksin ruokapalvelussa. Se vastaa 4250 sinivalaan, maailman suurimman eläimen, painoa.
Mutta Tanska syö edelleen meitä sianlihan suhteen, nro 1 meidän numero 12.
4. Siat ovat pienempiä kuin sinivalot
Kuva: Giphy
250 kilon sika tuottaa noin 23 kiloa pekonia. Jos haluat tuottaa tarpeeksi pekonia kaikkien yllä olevan tilastossa olevien ihmisten ruokkimiseksi, tarvitset noin 73 913 043 tämän kokoista sikaa.
5. Pekoni voi tehdä lapsistasi älykkäämpiä ja vähentää muistihäviötä
Kuva: Giphy
Pohjois -Carolinan yliopiston tutkijoiden tekemä tutkimus osoitti sen koliini, jota on runsaasti pekonissa, sai raskaana olevien laboratoriohiirien jälkeläiset kehittämään suurempia hippokampuksia, joka voi parantaa muistia.
Aikuiset, jotka kuluttavat koliinia säännöllisesti, näyttävät muistin menetys vähenee ajan myötä, ja sitä voidaan käyttää Alzheimerin taudin ja muun dementian hoitoon.
6. Pekonilla maustetut tuotteet voivat silti olla vegaaneja tai kasvissyöjiä
Kuva: Giphy
Jos olet vegaani, älä varastoi pekonilla maustettuja esineitä, kuten huomista ei ole, mutta paljon tuotteissa, joita kutsutaan ”pekonin makuisiksi”, ei vain ole pekonia, vaan ei lainkaan eläinperäisiä tuotteita. Bacon Ritz, Kettle Maple Bacon Potato Chips, J&D: n Hickory Bacon Salt ja paljon muuta-täysin julmaa. Tämä sisältää useimmat pekonipalat, jotka ostat kaupasta. Tarkista kuitenkin etiketti.
7. Kanadalainen pekoni ei ole pekonia (tai kanadalaista)
Kuva: Giphy
Yhdysvalloissa käytämme sianlihan vatsaa pekonin valmistamiseen. Kanadalainen pekoni on amerikkalainen termi täysin keitetylle savustetulle sianlihafileelle tai selälle. Sitä kutsutaan "kanadalaiseksi pekoniksi", koska se on valmistettu leikkauksesta, jota he käyttäisivät pekonin valmistukseen, mikä ei ole mitään sellaista, mitä kutsuttaisimme kanadalaiseksi pekoniksi.
8. Pekoni on parempi kuin makkara
Kuva: Giphy
Pekonissa on rasvaa, mutta jos sinun on valittava niiden välillä aamiaisella, valitse pekoni makkaran sijaan (varsinkin jos kalkkunapekoni on vaihtoehto). Voit saada kolme viipaletta pekonia jokaista kahta makkaralinkkiä kohti, jolloin saat vähemmän kaloreita ja rasvaa.
9. Pekoni voi alentaa miehen siittiöiden määrää
Kuva: Giphy
Harvardin kansanterveyskoulussa tehty tutkimus osoitti sen tutkimuksensa miehillä, jotka söivät paljon jalostettua lihaa, mukaan lukien pekoni, voi olla pienempi siittiöiden pitoisuus. Emme suosittele miehen kasvojen täyttämistä pekonilla ehkäisyn sijasta. Se on vain, tiedät, melko mielenkiintoinen fakta. Tee niillä tiedoilla mitä haluat.
10. Bacon ei ole että pahaksi sinulle
Kuva: Giphy
Siinä on terveellisiä ravintoaineita. Ei kannata liioitella, mutta pekoni sisältää B -vitamiineja, sinkkiä ja seleeniä. B -vitamiinit torjuvat anemiaa ja auttavat sinua saavuttamaan korkeammat energiatasot koko päivän ajan (toinen syy valita pekoni aamiaiseksi). Sinkki ja seleeni ovat antioksidantteja. Se sisältää myös runsaasti omega-3-rasvahappoja (samoja kuin kalassa), jotka ovat hyväksi sydämellesi.
Lisäksi sen sisältämä rasva ei ole pahin laji (transrasva), ja rasvan määrä siinä on liioiteltu keskivertokuluttajan mielessä.
Pekonin reseptit
GF Perjantai: Kukkakaali "mac" ja juusto pinaatin ja pekonin kanssa
Pekoniin kääritty Buffalo-kanan jalapeño-poppers ovat pelipäivän herkkuja
Kale-, pekoni- ja juustolasagnepussit ovat tyylikäs illallinen tänä iltana
