Gluteeniton viikon herkku: Omenakastike-porkkana-muffinsseja-SheKnows

Muffinsseja on kaikenlaisia ​​makuyhdistelmiä. Tämä klassinen yhdistelmä on jotain, josta melkein kaikki nauttivat!

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin gluteeniton sitruunan unikko-leipä on kirkas ja pirteä herkku kaiken loman jälkeen

Kun puhut omenakastikkeesta ja porkkanoista, saatat ajatella terveellistä välipalaa. Tämä gluteeniton Goodie of the Week -resepti yhdistää nämä kaksi maukasta ainesosaa ja vatkaa ne luodakseen loistavan muffinsekoituksen! Nämä muffinit ovat kosteita ja niissä on vain väriä porkkanoiden ansiosta. Lisää halutessasi taikinaan hienonnettuja saksanpähkinöitä, jotta saat enemmän koostumusta.

Huomautus: Gluteenia löytyy monista eri elintarvikkeista ja tuotteista, ketsupista soijakastikkeeseen, karkkeihin ja mausteisiin. Vaikka SheKnows.com yrittää varmistaa, että nämä reseptit ovat gluteenittomia, lue huolellisesti kaikkien näihin resepteihin käyttämiesi elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien etiketit varmistaaksesi, että ne ovat myös gluteenittomia.

Omenakastike-porkkana-muffinssiresepti

Saanto 1 tusina

Ainekset:

• 2 kuppia gluteenitonta, yleisjauhoa
• 1/2 dl ruskeaa sokeria, pakattu
• 1/3 kuppi sokeria
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 1/4 tl ruokasoodaa
• 1 tl ksantaanikumia
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1 tl jauhettua muskottipähkinää
• 1/2 dl omenakastiketta
• 1 iso porkkana, kuorittu ja silputtu
• 1/4 kuppi kasviöljyä
• 1 muna
• 2 rkl omenaviinietikkaa
• 1/4 cup hienonnettua saksanpähkinää (valinnainen)
• 12 muffinssipaperia

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Vuoraa muffinssivuoka vuorauksella ja aseta sivuun.
2. Yhdistä isossa kulhossa jauhot, sokerit, leivinjauhe ja sooda, ksantaanikumi, kaneli ja muskottipähkinä. Siivilöi yhdistettäväksi.
3. Lisää keskikokoiseen kulhoon omenasose, kasviöljy, muna ja etikka. Sekoita yhdistääksesi.
4. Tee kuoppaan kuoppa ja lisää märkä seos siihen. Sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset sekoittuvat tasaiseksi. Taita pilkottu porkkana. Jos lisäät saksanpähkinöitä, sekoita ne tässä vaiheessa.
5. Täytä vuoratut muffinssikupit 2/3 täyteen.
6. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes muffinssin keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaana.
7. Anna muffinssien jäähtyä pannulla muutaman minuutin ajan ja siirrä ne sitten jäähdytystelineeseen.

Nauti näistä kahdesta upeasta herkusta yhdessä muffinsseoksessa!

Lisää gluteenittomia herkkureseptejä

Sekoitetut marjapekanipähkinät
Suklaatryffelikakut
Klassisia, rapeita vaahtokarkkeja